Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.1/2792
Título: Citrinos - Cumprir elevados padrões é essencial. Desafio de qualidade.
Autor: Duarte, Amílcar
Palavras-chave: Citrinos
Dieta mediterrânica
Data: Jan-1996
Citação: Duarte, A.Citrinos - Cumprir elevados padrões é essencial. Desafio de qualidade. Frutas, Legumes e Flores, 28, 36-39, 1996.
Resumo: Numa Europa caracterizada pelos excedentes de produção agrícola, a qualidade das produções é um factor determinante da rentabilidade das explorações agrícolas. Podemos dizer mesmo que, nos dias de hoje, é mais importante produzir com qualidade que produzir em quantidade. A qualidade de um fruto cítrico é determinada por uma série de parâmetros (tamanho, características organolépticas, cor externa e interna, ausência de lesões, facilidade de descascar, etc.) que analisaremos a seguir e que dependem do cultivar e das técnicas culturais utilizadas.
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.1/2792
ISSN: 0873-6626
Aparece nas colecções:FCT4-Vários

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