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Título: Reactores para culturas de células vegetais
Autor: Raposo, Sara
Palavras-chave: Células vegetais
Reactores
Data: 2006
Editora: Lidel
Citação: Raposo, Sara Isabel Cacheira. Reactores para culturas de células vegetais , In Reactores Biológicos-Fundamentos e Aplicações, 441-454, Lisboa: Lidel, 2006.
Resumo: As plantas são um valioso recurso natural para obtenção, de diversos produtos químicos com aplicações medicinais, na indústria alimentar, na indústria de detergentes, de curtumes, pesticidas, tintas entre outras. Usualmente estes compostos são obtidos por via extractiva em que a indústria química tem tido um papel determinante. Cerca de 25% dos medicamentos farmacêuticos que hoje se utiliza, são obtidos por extracção química a partir da planta in vivo. Estes produtos são, em geral, compostos com uma estrutura química não-proteica e complexa. Os compostos de origem vegetal mais interessantes do ponto de vista comercial são aqueles em que a síntese química, devido à complexidade da estrutura molecular, é pouco viável quer por razões tecnológicas ou económicas, ou em que a síntese realizada por microrganismos não seja possível.
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.1/4795
ISBN: 972-757-366-5
Aparece nas colecções:CIM3-Livros (ou partes, com ou sem arbitragem científica)

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