Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.1/5581
Título: Levantamento e descrição de procedimentos e elaboração de registos na empresa Aquateste
Autor: Mercês, Teresa Alexandra Cavaco Bugalho
Orientador: Vieira, Margarida
Palavras-chave: Gestão de empresas
Gestão da qualidade
Procedimentos
ISO 9000
Manual de qualidade
Controlo ambiental
Qualidade alimentar
Data de Defesa: 2011
Resumo: A Aquateste é uma empresa dinâmica e tem como principais vertentes a consultoria, a recolha de amostras e análise de parâmetros de campo na área da Hotelaria e é intermediária entre os seus clientes e laboratórios estrangeiros (Lacoal, SGS Institut Fresenius e ALS Czech Republic - apenas Dioxinas). Diante de um mercado cada vez mais exigente requer portanto, uma maior estruturação da empresa de forma a cumprir com os prazos e qualidade dos serviços esperados pelos seus clientes. Deste modo torna-se obrigatório a implementação de um sistema da qualidade com o objectivo de confirmar o bom funcionamento da empresa, a qualidade no atendimento, a satisfação total e fidelização dos clientes. Embora a Aquateste seja uma empresa que faça algum trabalho de laboratório, ela executa sobretudo trabalho de escritório, por isso, não faria sentido aplicar-se a norma ISO 17025 que é a norma específica para laboratórios mas sim a familia de normas ISO 9000. Este trabalho baseia-se sobretudo na norma ISO 9001:2008 que especifica requisitos para um sistema de gestão da qualidade e tem como objectivo promover a implementação de um sistema documental que se enquadre num sistema de qualidade a implementar na empresa Aquateste. A elaboração dos procedimentos e registos elaborados foram desenvolvidos na empresa Aquateste e foram efectuados com base no estudo e pesquisa de hábitos de trabalho dos funcionários da empresa. Com todas as vantagens verificadas depois da implementação dos procedimentos e registos na empresa, neste momento, são os próprios colaboradores da empresa Aquateste que “exigem” a implementação da ISO 9001:2008.
URI: http://hdl.handle.net/10400.1/5581
Designação: Mestrado em Tecnologia dos Alimentos
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21 - Registo nº 7 - Requisição Lacoal.pdf32,47 kBAdobe PDFVer/Abrir    Acesso Restrito. Solicitar cópia ao autor!
22 - Registo nº 8 - Requisição Fresenius.pdf33,45 kBAdobe PDFVer/Abrir    Acesso Restrito. Solicitar cópia ao autor!
23 - Registo nº 9 - Requisição Fresenius Pesticidas.pdf25,09 kBAdobe PDFVer/Abrir    Acesso Restrito. Solicitar cópia ao autor!
24 - Registo nº 10 - Requisição ALS.pdf38 kBAdobe PDFVer/Abrir    Acesso Restrito. Solicitar cópia ao autor!
25 - Registo nº 11 - Registo de recepção de amostras Lacoal.pdf530,9 kBAdobe PDFVer/Abrir    Acesso Restrito. Solicitar cópia ao autor!
26 - Registo nº 12 - Recepção de amostras Institut Fresenius.pdf144,23 kBAdobe PDFVer/Abrir    Acesso Restrito. Solicitar cópia ao autor!
27 - Registo nº 13 - Registo de recepção de amostras ALS Cze.pdf383,57 kBAdobe PDFVer/Abrir    Acesso Restrito. Solicitar cópia ao autor!
28 - Registo nº 14 - Folha de Colheita.pdf72,33 kBAdobe PDFVer/Abrir    Acesso Restrito. Solicitar cópia ao autor!
29 - Discussão e Conclusão Final.pdf41,25 kBAdobe PDFVer/Abrir    Acesso Restrito. Solicitar cópia ao autor!
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