Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.1/761
Título: Avaliação das propriedades anti-radicalares de frutos e legumes
Autor: Rodrigues, Daniela Alexandra Correia
Orientador: Antunes, Maria Dulce
Palavras-chave: Teses
Alimentos
Vegetais
Antioxidantes
Bioquímica
Qualidade
Data de Defesa: 2009
Descrição: Dissertação de mest., Engenharia Biológica, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve, 2009
URI: http://hdl.handle.net/10400.1/761
Designação: Mestrado em Engenharia Biológica
Aparece nas colecções:UA01-Teses



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