Gonçalves, Maria Alexandra Patrocínio RodriguesRamos, Célia Maria QuitérioMoutas, Carla Patrícia Marinho de Oliveira2024-09-302024-09-302024-03-03http://hdl.handle.net/10400.1/25965A Dieta Mediterrânica representa não apenas um padrão alimentar, nem uma geografia. A Dieta Mediterrânica é uma cultura, uma herança que remonta à antiguidade que se expande a partir de um determinado espaço físico. Desses tempos ancestrais permanecem mitologias, religiões, cidades, mercados, festividades, “um estilo de vida”, a “díaita” como determinaram os gregos. É considerada pela UNESCO Património Cultural Imaterial da Humanidade, um “tesouro vivo”. Este projeto tem como principal objetivo, definir uma estratégia de marketing eficaz que aumente a notoriedade da marca “Dieta Mediterrânica” (DM) na região do Algarve, seguindo as premissas da sustentabilidade e indo ao encontro de um dos principais objetivos do plano de salvaguarda da dieta mediterrânica, a sua promoção e divulgação. A metodologia adotada assenta na revisão da literatura, que incluiu a pesquisa e análise documental de referências bibliográficas conceituadas e de fontes de dados secundárias, referentes à DM como Património Cultural Imaterial da Humanidade (PCI). Posteriormente, foram elaborados e disponibilizados dois inquéritos, e efetuadas entrevistas, com o apoio de um guião pré-estabelecido, à Câmara Municipal de Tavira e à Associação de Restauração, Hotelaria e Turismo de Tavira, para estudar o perfil de consumidor que adere à dieta mediterrânica, quais os principais obstáculos e desafios para a promoção da mesma. A seguir, foi realizado o tratamento dos dados recolhidos e a análise dos resultados, onde foram considerados métodos de estatística descritiva, tendo em consideração uma abordagem quantitativa para a investigação. Por fim, foi elaborada uma proposta de estratégia de marketing, tendo como foco o meio digital, para divulgação e promoção da gastronomia associada à DM, através do desenvolvimento de um plano de marketing para a DM aplicado ao concelho de Tavira, e da apresentação dos procedimentos necessários com vista à sua implementação.The Mediterranean Diet represents not merely a dietary pattern, nor a geography. The Mediterranean Diet is a culture, a heritage dating back to antiquity that expands from a specific physical space. From these ancient times, myths, religions, cities, markets, festivities, "a way of life," the "diaita" as the Greeks determined, have endured. It is considered by UNESCO as Intangible Cultural Heritage of Humanity, a "living treasure." The main objective of this project is to define an effective marketing strategy that enhances the brand awareness of the "Mediterranean Diet" (MD) in the Algarve region, following the principles of sustainability and aligning with one of the main goals of the Mediterranean diet safeguard plan, its promotion and dissemination. The adopted methodology is based on literature review, which included research and documentary analysis of reputable bibliographic references and secondary data sources related to MD as Intangible Cultural Heritage of Humanity (ICH). Subsequently, two surveys were developed and made available, and interviews were conducted, with the support of a pre-established guide, with the Municipality of Tavira and the Association of Restoration, Hospitality, and Tourism of Tavira, to study the consumer profile that adheres to the Mediterranean diet, as well as the main obstacles and challenges for its promotion. Next, the collected data were processed and the results were analyzed, considering descriptive statistical methods, taking into account a quantitative approach for the research. Finally, a proposal for a marketing strategy was developed, focusing on the digital medium, to promote and disseminate the gastronomy associated with MD, through the development of a marketing plan for MD applied to the municipality of Tavira, and the presentation of the necessary procedures for its implementation.porTurismoDieta mediterrânicaSustentabilidadePatrimónioCultura e identidadeMarketingmaster thesis203652657