Rosa, Carla MarinaFerreira, Maria Fernanda Henriques Pacheco2009-02-132009-02-132001Tecnovisão. - Faro : Escola Superior de Tecnologia, 1994. - ISSN 0872-752X. - N. 12 (Jul. 2001), p. 24-27AUT: MFF00047;http://hdl.handle.net/10400.1/44O método Petrifilm, também conhecido como dry film, foi utilizado na comparação dos coeficientes de correlação obtidos no controlo microbiológico de margarinas.application/pdfporMétodos de análiseControlo microbiológicoEngenharia Alimentar637.2journal article