Braz, Nídia2018-01-092018-01-092016-09-03AUT: NBR00030;http://hdl.handle.net/10400.1/10295A diversidade dos produtos da pesca e da aquicultura tradicionais, os seus modos de conservação e de consumo são recordados do passado, para serem confrontados com as práticas do inicio do século XXI e com as perspectivas de futuro para o desenvolvimento da pesca, da aquacultura, da industria transformadora e dos padrões de consumo de pescado no Algarve.porPescaPeixeDieta mediterrânicalecture