Monraia, CristinaLoja, FátimaRibeiro, JorgeGarcez, Maria da GraçaBraz, Nídia2014-11-212014-11-212006Braz, N; Monraia C; Loja F; Ribeiro J; Garcez MG. (2006). “Código de Boas Práticas das conservas de sardinha e do tipo de sardinha”. Alif, Lisboa.989-20-0186-9AUT: NBR00030;http://hdl.handle.net/10400.1/5654Este código apresenta indicações tecnológicas e requisitos essenciais de higiene, respeitantes à produção de conservas de sardinha ou de outras definidas legalmente do tipo sardinha a partir de peixe fresco ou refrigerado.porConservasSardinhaBoas práticasPeixe frescobook