Duarte, Amílcar2013-07-222013-07-221996-01Duarte, A.Citrinos - Cumprir elevados padrões é essencial. Desafio de qualidade. Frutas, Legumes e Flores, 28, 36-39, 1996.0873-6626AUT: ADU00268;http://hdl.handle.net/10400.1/2792Numa Europa caracterizada pelos excedentes de produção agrícola, a qualidade das produções é um factor determinante da rentabilidade das explorações agrícolas. Podemos dizer mesmo que, nos dias de hoje, é mais importante produzir com qualidade que produzir em quantidade. A qualidade de um fruto cítrico é determinada por uma série de parâmetros (tamanho, características organolépticas, cor externa e interna, ausência de lesões, facilidade de descascar, etc.) que analisaremos a seguir e que dependem do cultivar e das técnicas culturais utilizadas.porCitrinosDieta mediterrânicaperiodical2013-07-20