Percorrer por autor "Martins, Soraia Cristina Leandro"
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- Estudo arqueofaunístico do Castelo de Salir (Loulé): contribuição para o conhecimento da dieta alimentar islâmicaPublication . Martins, Soraia Cristina Leandro; Valente, Maria JoãoA presente dissertação é a análise faunística do Castelo de Salir. O sítio arqueológico localiza-se no distrito de Faro, concelho de Loulé, freguesia de Salir. As escavações no local iniciaram-se em 1987, dirigidas por Helena Catarino, docente na Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra, para o projecto “Fortificações de taipa do Algarve: o Castelo de Salir (Loulé) e o Castelo de Paderne (Albufeira)”. A Zooarqueologia tem claramente vindo a ganhar uma grande importância em Portugal, não só pelo seu caracter científico, pois trata de analisar a fauna recolhida nos sítios arqueológicos, como a de desvendar uma série de questões relacionadas com o próprio sítio arqueológico e suas populações. O objectivo principal do trabalho é conhecer a dieta alimentar desta comunidade, para isso foi importante perceber que tipo de animais seriam utilizados na dieta alimentar desta população, ou seja, se houve alguma preferência pelos animais domésticos ou pela caça de animais selvagens, focando na maioria das vezes, algumas das questões sobre a alimentação islâmica, como a proibição referente à carne de porco. A colecção faunística do Castelo apresentava fauna malacológica, mamalógica, ictiológica, avifauna e herpetofauna, sendo que a ictiológico foi somente contabilizada, por razões logísticas. Com uma colecção dominada por espécies domésticas, como a ovelha e a cabra, e comparando com outros sítios, o Castelo de Salir é claramente um típico sítio islâmico. A análise das marcas ou alterações nos ossos, como as de corte, provocadas por cutelos ou outros instrumentos afiados, puncturas ou carbonização, comprovam mais uma vez a utilização da maioria destes animais na alimentação. O estudo será ainda auxiliado pela análise da idade dos animais, pelos dados métricos, e por uma bibliografia vasta sobre a alimentação islâmica. Todas estas informações serão imprescindíveis para conhecer e perceber as preferências das populações islâmicas.