Browsing by Author "Domingos, Telma"
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- Inhibitory activity of plumbagin produced by Drosera intermedia on food spoilage fungiPublication . Grevenstuk, Tomás; Gonçalves, Sandra; Domingos, Telma; Quintas, Célia; van der Hooft, Justin J. J.; Vervoort, Jacques; Romano, AnabelaBackground: The aim of this study was to investigate the growth-inhibiting efficacy of Drosera intermedia extracts (water, methanol and n-hexane) against four food spoilage yeasts and five filamentous fungi strains responsible for food deterioration and associated with mycotoxin production, in order to identify potential antimycotic agents. Results: The n-hexane extract showed a broad activity spectrum against all tested microorganisms, followed, in activity, by the methanol and water extracts. The major component of the n-hexane extract was purified using a solid-phase extraction column and identified as plumbagin. Results show that high-purity plumbagin can be produced from D. intermedia cultures following a simple and effective isolation procedure. A sample of purified plumbagin was tested against the same panel of microorganisms and high growth-inhibiting capacity was observed. Minimum inhibitory concentrations less than 2 μgmL−1 were obtained against the filamentous fungi. In the case of the species Aspergillus fumigatus, A. niger and A. flavus, activities comparable to miconazole were obtained. Conclusion: The results obtained provided evidence of the antimycotic activity of plumbagin, suggesting that D. intermedia could be the source of an interesting compound for the food industry as an alternative to preservatives.
- Pesquisa de antifúngicos de origem vegetalPublication . Domingos, Telma; Romano, Anabela; Quintas, Célia; Gonçalves, SandraEste trabalho foi realizado com o objectivo de avaliar in vitro as propriedades antifúngicas de vários extractos de Drosophyllum lusitanicum Link. e Drosera intermedia Hayne. A actividade antifúngica foi avaliada em várias espécies de fungos filamentosos (Aspergillus niger, Aspergillus flavus, Aspergillus fumigatus, Aspergillus parasiticus e Penicillium expansum) e leveduras de alteração alimentar (Debaryomyces hansenii, Pichia membranaefaciens, Saccharomyces cerevisiae e Zygosaccharomyces bailii), pelo método de difusão em agar e pela determinação das concentrações mínimas inibitórias (MIC). Os extractos de ambas as espécies vegetais evidenciaram um potencial antifúngico relevante. Contudo, os extractos de D. lusitanicum apresentaram uma capacidade inibitória superior quando comparada com a dos extractos de D. intermedia. Os extractos mais eficazes foram os extractos hexânicos que deram origem a actividades antimicrobianas elevadas em todos os microrganismos, induzindo zonas médias de inibição e concentrações mínimas inibitórias apreciáveis. O extracto metanólico de D. lusitanicum apresentou também boas actividades inibitórias em todos os microrganismos. No caso do extracto metanólico de D. intermedia observou-se inibição do crescimento em todas as leveduras e nos fungos filamentosos A. niger MUM 03.43, P. expansum MUM 02.03 e estirpes de A. fumigatus. Os extractos aquosos, apesar de terem mostrado menor potencial antifúngico, evidenciaram também uma actividade inibitória relevante, particularmente no caso das leveduras. Os resultados obtidos revelaram-se bastante promissores, confirmando os efeitos antimicrobianos anteriormente reportados em leveduras e bactérias e sugerindo que estas plantas podem ser uma fonte de produtos naturais para o controlo de fungos filamentosos e leveduras de contaminação alimentar. No entanto, é imprescindível identificar os compostos responsáveis por essa actividade e a sua toxicidade antes de qualquer aplicação.