Percorrer por autor "Freitas, Ana Maria de Melo Sampaio de"
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- Caracterização de óleos especialmente ricos em ácidos gordos essenciais e ensaio preliminar da sua potencial aplicação em pisciculturaPublication . Freitas, Ana Maria de Melo Sampaio de; Canário, Adelino V. M.Os ácidos gordos essenciais (EFA) não podem ser sintetizados pelo organismo e têm de ser obtidos a partir dos alimentos ingeridos. São necessários ao crescimento, reprodução e normal funcionamento do organismo, prevenindo o desenvolvimento de patologias e eventualmente a morte.