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Publicação
Caracterização de óleos especialmente ricos em ácidos gordos essenciais e ensaio preliminar da sua potencial aplicação em piscicultura
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| 4.59 MB | Adobe PDF |
Orientador(es)
Resumo(s)
Os ácidos gordos essenciais (EFA) não podem ser sintetizados pelo organismo e têm de ser
obtidos a partir dos alimentos ingeridos. São necessários ao crescimento, reprodução e normal
funcionamento do organismo, prevenindo o desenvolvimento de patologias e eventualmente a
morte.
Descrição
Tese de doutoramento, Biologia, Faculdade de Ciências do Mar e do Ambiente, Universidade do Algarve, 2001
Palavras-chave
Sardinha Composição lipídica Costa Sul de Portugal Quarteira