Percorrer por autor "Lopes, Mariana"
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- Impacto do programa de formação e apoio familiar nas competências parentais e na qualidade de vida infantil percebida em Cabo-VerdePublication . Gageiro Correia, Adriana Sofia; Nunes, Cristina; Marotta, Gabriela Martins; Lopes, Mariana; Martins, Cátia; Hidalgo, Victoria; Neves de Jesus, SaúlO programa de Formação e Apoio Familiar (FAF) é uma intervenção desenhada com a finalidade de promover a parentalidade positiva e prevenir o maltrato infantil. Este estudo pretende descrever alguns dados preliminares da sua implementação com famílias em risco psicossocial da Ilha da Boavista, Cabo Verde, e analisar se existe ou não uma melhoria nos domínios das competências parentais e da qualidade de vida infantil. O FAF foi dinamizado em 12 sessões grupais, com uma metodologia experiencial e participativa, numa periocidade semanal, durante quatro meses. Participaram 66 pais, maioritariamente mães (85%), com idades entre os 26 e os 56 anos (M = 35.53; DP = 7.27), distribuídos em dois grupos (de intervenção e de controlo). A avaliação foi realizada no pré e pós-teste. O grupo de intervenção melhorou significativamente as suas pontuações após a intervenção na perceção da eficácia, da satisfação parental e na qualidade de vida das crianças, com um tamanho de efeito moderado. O grupo de controlo não apresentou diferenças significativas entre momentos. O FAF é um programa de intervenção para o desenvolvimento da parentalidade positiva, que promove os sentimentos de eficácia parental e a satisfação parental, o que consequentemente se traduz também em melhores resultados para o desenvolvimento e bem-estar infantil nas famílias em risco psicossocial.
- Impacto do programa de formação e apoio familiar nas competências parentais e na qualidade de vida infantil percebida em Cabo-VerdePublication . Gageiro Correia, Adriana Sofia; Nunes, Cristina; Marotta, Gabriela Martins; Lopes, Mariana; Martins, Cátia; Hidalgo, Victoria; Neves de Jesus, SaúlO programa de Formação e Apoio Familiar (FAF) é uma intervenção desenhada com a finalidade de promover a parentalidade positiva e prevenir o maltrato infantil. Este estudo pretende descrever alguns dados preliminares da sua implementação com famílias em risco psicossocial da Ilha da Boavista, Cabo Verde, e analisar se existe ou não uma melhoria nos domínios das competências parentais e da qualidade de vida infantil. O FAF foi dinamizado em 12 sessões grupais, com uma metodologia experiencial e participativa, numa periocidade semanal, durante quatro meses. Participaram 66 pais, maioritariamente mães (85%), com idades entre os 26 e os 56 anos (M = 35.53; DP = 7.27), distribuídos em dois grupos (de intervenção e de controlo). A avaliação foi realizada no pré e pós- -teste. O grupo de intervenção melhorou significativamente as suas pontuações após a intervenção na perceção da eficácia, da satisfação parental e na qualidade de vida das crianças, com um tamanho de efeito moderado. O grupo de controlo não apresentou diferenças significativas entre momentos. O FAF é um programa de intervenção para o desenvolvimento da parentalidade positiva, que promove os sentimentos de eficácia parental e a satisfação parental, o que consequentemente se traduz também em melhores resultados para o desenvolvimento e bem-estar infantil nas famílias em risco psicossocial.
- Legume beverages from chickpea and lupin, as new milk alternativesPublication . Lopes, Mariana; Pierrepont, Chloé; Duarte, Carla Margarida; Filipe, Alexandra; Medronho, Bruno; Sousa, IsabelRecently, milk consumption has been declining and there is a high demand for non-dairy beverages. However, market offers are mainly cereal and nut-based beverages, which are essentially poor in protein (typically, less than 1.5% against the 3.5% in milk) and are not true milk replacers in that sense. In this work, new beverages from different pulses (i.e., pea, chickpea and lupin) were developed using technologies that enable the incorporation of a high level of seed components, with low or no discharge of by-products. Different processing steps were sequentially tested and discussed for the optimization of the sensorial features and stability of the beverage, considering the current commercial non-dairy beverages trends. The lupin beverage protein contents ranged from 1.8% to 2.4% (w/v) and the chickpea beverage varied between 1.0% and 1.5% (w/v). The "milk" yield obtained for the optimized procedure B was 1221 g/100 g of dry seed and 1247 g/100 g of dry seed, for chickpea beverage and lupin beverage, respectively. Sensory results show that chickpea beverage with cooking water has the best taste. All pulses-based beverages are typical non-Newtonian fluids, similarly to current non-dairy alternative beverages. In this respect, the sprouted chickpea beverage, without the cooking water, presents the most pronounced shear-thinning behavior of all formulations.