Citrinos na Dieta Mediterrânica: frutos com sumo e com história

Matias, Pedro; Duarte, Beatriz; Duarte, Amílcar

http://hdl.handle.net/10400.1/17527

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2021-12-APH-Citrinos_na_dieta_mediterrânica.pdf		484.38 KB	Adobe PDF	Download

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Authors

Matias, Pedro

Duarte, Beatriz

Duarte, Amílcar

Abstract(s)

Os citrinos são muito importantes para as populações mediterrânicas, do ponto de vista económico e social. A diversidade dos citrinos é encantadora, tal como a história da sua chegada à Europa. São originários da Ásia, mas existem no Mediterrâneo desde a Grécia Antiga. Atualmente, “tropeçamos” neles: plantamo-los nos nossos quintais, nas ruas das nossas cidades, em parques e jardins e produzimo-los em pomares com elevada qualidade. Usamos os seus frutos em muitos pratos que confecionamos e usufruímos dos seus enormes benefícios para a saúde.

URI

http://hdl.handle.net/10400.1/17527

Citation

Matias, P.; Duarte, B.; Duarte, A. 2021. Citrinos na Dieta Mediterrânica: frutos com sumo e com história. Revista da APH, nº143 (dezembro de 2021): 39-41.