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Publicação
Citrinos na Dieta Mediterrânica: frutos com sumo e com história
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Orientador(es)
Resumo(s)
Os citrinos são muito importantes para as populações mediterrânicas, do ponto de vista
económico e social. A diversidade dos citrinos é encantadora, tal como a história da sua
chegada à Europa. São originários da Ásia, mas existem no Mediterrâneo desde a Grécia
Antiga. Atualmente, “tropeçamos” neles: plantamo-los nos nossos quintais, nas ruas das
nossas cidades, em parques e jardins e produzimo-los em pomares com elevada qualidade.
Usamos os seus frutos em muitos pratos que confecionamos e usufruímos dos seus enormes
benefícios para a saúde.
Descrição
Palavras-chave
Contexto Educativo
Citação
Matias, P.; Duarte, B.; Duarte, A. 2021. Citrinos na Dieta Mediterrânica: frutos com sumo e com história. Revista da APH, nº143 (dezembro de 2021): 39-41.