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Petrifilm, um método alternativo no controlo microbiológico de margarinas?
| dc.contributor.author | Rosa, Carla Marina | pt_PT |
| dc.contributor.author | Ferreira, Maria Fernanda Henriques Pacheco | pt_PT |
| dc.date.accessioned | 2009-02-13T17:09:13Z | |
| dc.date.available | 2009-02-13T17:09:13Z | |
| dc.date.issued | 2001 | |
| dc.description.abstract | O método Petrifilm, também conhecido como dry film, foi utilizado na comparação dos coeficientes de correlação obtidos no controlo microbiológico de margarinas. | pt_PT |
| dc.format | application/pdf | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Tecnovisão. - Faro : Escola Superior de Tecnologia, 1994. - ISSN 0872-752X. - N. 12 (Jul. 2001), p. 24-27 | pt_PT |
| dc.identifier.other | AUT: MFF00047; | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.1/44 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.publisher | Escola Superior de Tecnologia | pt_PT |
| dc.relation.uri | http://www.bib.ualg.pt/artigos/tecnovisao/12_24.pdf | pt_PT |
| dc.subject | Métodos de análise | pt_PT |
| dc.subject | Controlo microbiológico | pt_PT |
| dc.subject | Engenharia Alimentar | pt_PT |
| dc.subject | 637.2 | pt_PT |
| dc.title | Petrifilm, um método alternativo no controlo microbiológico de margarinas? | pt_PT |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.title | Tecnovisão, Revista de Divulgação Tecnológica | |
| rcaap.rights | openAccess | |
| rcaap.type | article | pt_PT |
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