Publication
A importância da avaliação sensorial da qualidade do pescado
| dc.contributor.author | Esteves, E. | |
| dc.contributor.author | Aníbal, J. | |
| dc.date.accessioned | 2014-02-07T10:43:14Z | |
| dc.date.available | 2014-02-07T10:43:14Z | |
| dc.date.issued | 2008-02-07 | |
| dc.date.updated | 2014-02-06T22:41:12Z | |
| dc.description.abstract | Globalmente, a pesca é uma indústria que movimenta milhares de milhões de euros por ano (as importações e exportações de produtos da pesca atingiram, em 2005, cerca 82 mil milhões de euros e 78 mil milhões de euros, respectivamente, dados da FAO – Food and Agriculture Organization das Nações Unidas). | |
| dc.identifier.citation | Esteves, E.; Aníbal, J. A importância da avaliação sensorial da qualidade do pescado, Postal do Algarve, 07/02/2008, 37-37. | por |
| dc.identifier.other | AUT: JAN01430; EES01759 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.1/3439 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | no | por |
| dc.title | A importância da avaliação sensorial da qualidade do pescado | por |
| dc.type | periodical | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.issue | 874 | por |
| oaire.citation.startPage | 37 | por |
| oaire.citation.title | Postal do Algarve | por |
| oaire.citation.volume | XX | por |
| person.familyName | Esteves | |
| person.familyName | Anibal | |
| person.givenName | Eduardo | |
| person.givenName | Jaime | |
| person.identifier.ciencia-id | C81D-666A-FF24 | |
| person.identifier.ciencia-id | E01D-F785-AB70 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-1872-8185 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9704-5824 | |
| person.identifier.rid | E-9582-2012 | |
| person.identifier.rid | A-6080-2010 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 7003885183 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 6506031408 | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | contributionToPeriodical | por |
| relation.isAuthorOfPublication | aa7fd030-1bcb-4f16-83ad-508346a35f97 | |
| relation.isAuthorOfPublication | 66594510-941f-49ed-86f5-3ef199bc3227 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | aa7fd030-1bcb-4f16-83ad-508346a35f97 |