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- Unfolding kinetics of beta-lactoglobulin induced by surfactant and denaturant: a stopped-flow/fluorescence studyPublication . Viseu, Maria Isabel; EP, Melo; Carvalho, Teresa Isabel; Correia, Raquel F.; Costa, Silvia M. B.The beta ->alpha transition of beta-lactoglobulin, a globular protein abundant in the milk of several mammals, is investigated in this work. This transition, induced by the cationic surfactant dodecyltrimethylammonium chloride (DTAC), is accompanied by partial unfolding of the protein. In this work, unfolding of bovine beta-lactoglobulin in DTAC is compared with its unfolding induced by the chemical denaturant guanidine hydrochloride (GnHCl). The final protein states attained in the two media have quite different secondary structure: in DTAC the alpha-helical content increases, leading to the so-called alpha-state; in GnHCl the amount of ordered secondary-structure decreases, resulting in a random coil-rich final state (denatured, or D, state). To obtain information on both mechanistic routes, in DTAC and GnHCl, and to characterize intermediates, the kinetics of unfolding were investigated in the two media. Equilibrium and kinetic data show the partial accumulation of an on-pathway intermediate in each unfolding route: in DTAC, an intermediate (I-1) with mostly native secondary structure but loose tertiary structure appears between the native (beta) and alpha-states; in GnHCl, another intermediate (I-2) appears between states beta and D. Kinetic rate constants follow a linear Chevron-plot representation in GnHCl, but show a more complex mechanism in DTAC, which acts like a stronger binding species.
- Variações sazonais da composição química e índice de condição da amêijoa-boa, Ruditapes decussatus, na Ria FormosaPublication . Aníbal, J.; Viegas, A. S.; Geraldes, A.; Francisco, VitorA nível nacional, por reunir as condições mais propícias para a reprodução e desenvolvimento da amêjoa-boa (Ruditapes decussatus), a Ria Formosa constitui o mais importante centro de exploração desta espécie de elevado valor comercial, representando cerca de 80% das amêijoas comercializadas em Portugal. O cultivo é realizado em viveiros, explorados por mariscadores, organizados em associações. Uma estimativa conservadora indica que existem mais de mil viveiros na Ria Formosa, os quais providenciam ocupação para cerca de dez mil pessoas. Com este trabalho pretendeu-se determinar a variação mensal dos teores em proteínas, hidratos de carbono, lípidos, humidade e cinzas, na amêijoa-boa. Paralelamente, calculou-se um índice de condição fisiológica baseado nos pesos do miolo e da concha. Estes parâmetros foram depois relacionados de forma a avaliar a sazonalidade da composição nutricional da amêijoa-boa e a sua eventual repercussão na comercialização e gestão dos viveiros deste bivalve na Ria Formosa.
- Bilayer polarity and its thermal dependency in the e(o) and e(d) phases of binary phosphatidylcholine/cholesterol mixturesPublication . Arrais, Dalila; Martins, JorgeDiverse variations in membrane properties are observed in binary phosphatidylcholine/cholesterol mixtures. These mixtures are nonideal, displaying single or phase coexistence, depending on chemical composition and other thermodynamic parameters. When compared with pure phospholipid bilayers, there are changes in water permeability, bilayer thickness and thermomechanical properties, molecular packing and conformational freedom of phospholipid acyl chains, in internal dipolar potential and in lipid lateral diffusion. Based on the phase diagrams for DMPC/cholesterol and DPPC/cholesterol, we compare the equivalent polarity of pure bilayers with specific compositions of these mixtures, by using the Py empirical scale of polarity. Besides the contrast between pure and mixed lipid bilayers, we find that liquid-ordered and liquid-disordered (e(d)) phases display significantly different polarities. Moreover, in the e(o) phase, the polarities of bilayers and their thermal dependences vary with the chemical composition, showing noteworthy differences for cholesterol proportions at 35, 40, and 45 mol%. At 20 degrees C, for DMPC/ cholesterol at 35 and 45 mol%, the equivalent dielectric constants are 21.8 and 23.8, respectively. Additionally, we illustrate potential implications of polarity in various membrane-based processes and reactions, proposing that for cholesterol containing bilayers, it may also go along with the occurrence of lateral heterogeneity in biological membranes. (c) 2007 Elsevier B.V. All rights reserved.
- Weighted Sobolev theorem in Lebesgue spaces with variable exponentPublication . Samko, N. G.; Samko, Stefan; Vakulov, B. G.For the Riesz potential operator I-alpha there are proved weighted estimates [GRAPHICS] within the framework of weighted Lebesgue spaces L (P(center dot)) (Omega, omega) with variable exponent. In case Omega is a bounded domain, the order alpha = alpha (x) is allowed to be variable as well. The weight functions are radial type functions "fixed" to a finite point and/or to infinity and have a typical feature of Muckenhoupt-Wheeden weights: they may oscillate between two power functions. Conditions on weights are given in terms of their Boyd-type indices. An analogue of such a weighted estimate is also obtained for spherical potential operators on the unit sphere S-n subset of R-n. (c) 2007 Elsevier Inc. All rights reserved.
- The C-terminal extension of the beta 7 subunit and activator complexes stabilize nascent 20 S proteasomes and promote their maturationPublication . Marques, Antonio J.; Glanemann, Christoph; Ramos, Paula C.; Dohmen, JuergenThe eukaryotic 20 S proteasome is formed by dimerization of two precursor complexes containing the maturation factor Ump1. beta 7/Pre4 is the only one of the 14 subunits forming the 20 S proteasome that is absent from these precursor complexes in Saccharomyces cerevisiae. Increased expression of Pre4 leads to a reduction in the level of precursor complex, indicating that Pre4 incorporation into these complexes is rate-limiting for their dimerization. When we purified these precursor complexes, we observed co-purification of Blm10, a large protein known to attach to the alpha ring surface of proteasomes. In contrast to single mutants lacking either Blm10 or the C-terminal extension of Pre4, a mutant lacking both grew extremely poorly, accumulated very high levels of precursor complexes, and was impaired in beta subunit maturation. The effect of blm10 Delta on proteasome biogenesis is modest, apparently because the 19 S regulatory particle is capable of substituting for Blm10, as long as precursor complex dimers are stabilized by the Pre4Cterminus. We found that a mutation (sen3/rpn2) affecting the Rpn2 subunit inhibits attachment of the 19 S activator to the 20 S particle or its precursors. Although the sen3 mutation alone had no apparent effect on precursor complex dimerization and active site maturation, the sen3 blm10 double mutant was impaired in these processes. Together these data demonstrate that Blm10 and the 19 S activator have a partially redundant function in stabilizing nascent 20 S proteasomes and in promoting their activation.
- Salus maris ou peixe no menu: notas sobre duas obras latinas seiscentistas da BMTPublication . Mariano, Alexandra de BritoAs preocupações médicas com a alimentação e o seu equilíbrio remontam à Antiguidade, mas apenas a partir do século XVII começaram a ser equacionadas numa perspectiva mais científica e de maior rigor. No período seiscentista, esta questão é retomada, por exemplo, por dois médicos de renome originários dos Países Baixos, Luís Nunes (1553 – 1645) e Willem Piso (1611 – 1678), que escreveram em latim, a língua habitual para a difusão do conhecimento e ciência à época, e de quem podemos consultar tratados de importância inquestionável, pertença do Fundo Antigo da Biblioteca Municipal de Tavira. Referimo-nos, especificamente, ao Ichtyophagia (Antuérpia, 1616), único exemplar sinalizado em Portugal, e ao De Indiae utriusque re naturali et medica. Libri quatuordecim (Amesterdão, 1658), de que existe cópia microfilmada na Biblioteca Nacional, e cuja primeira parte, livro terceiro, logo na abertura, refere explicitamente os peixes ad humanos usus producantur (p. 47), i.e., apresentados na perspectiva da sua utilização pelo homem. A apologia de uma alimentação cuja dieta deve compreender o consumo de peixe é, em nosso entender, um dos motivos que atravessam ambos os textos. Esta comunicação pretende contribuir para a divulgação pública do conteúdos algo olvidados, numa época em que nunca se falou tanto da importância da alimentação no contexto duma educação para a saúde, e ao mesmo tempo enfatizar o valor patrimonial das obras referidas, alertando para a necessidade imperiosa de preservar espólios documentais que integram espécimes como os que aqui se referem. A relevância historiográfica destas obras, que inauguram a defesa científica de hábitos alimentares equilibrados, alicerçando um discurso inovador, numa época de profunda mutação histórica e cultural, imposta pelas contacto com as realidades exóticas do Novo Mundo.
- Quality Index Method (QIM): utilização da Análise Sensorial para determinação da qualidade do pescadoPublication . Esteves, E.; Aníbal, J.As indústrias da pesca e da aquicultura são responsáveis pela produção de cerca de 130 milhões de toneladas de pescado. Os portugueses lideram os países europeus em termos de consumo (com cerca de 55 Kg per capita por ano), ao nível dos maiores consumidores mundiais, os japoneses (com 60 Kg per capita por ano). A qualidade dos produtos da pesca e aquicultura é, em grande parte, determinada pelo grau de frescura. Neste artigo, apresenta-se uma metodologia, baseada na análise sensorial, designada Método do Índice de Qualidade (ou QIM) que permite, por um lado, avaliar de forma rápidam e objectiva a qualidade (a frescura) dum lote de pescado através da análise sensorial de um conjunto de atributos considerados relevantes e, por outro lado, estimar o tempo-de-prateleira restante desse lote.
- Do «não racismo» português aos dois racismos dos portuguesesPublication . Marques, João FilipePortugal - independentemente daquilo que pensam os portugueses - não constitui uma excepção no que diz respeito às atitudes e comportamentos racistas que se verificam noutros países da Europa. Há um conjunto de questões em torno deste problema que merecem ser formuladas: a que "lógicas" obedece o racismo na sociedade portuguesa? Quais são as suas fontes actuais e históricas? Quais são as transformações sociais que favorecem a emergência deste tipo de atitudes e comportamentos? As principais vítimas do racismo em Portugal são, inegavelmente, os imigrantes de origem africana e os seus descendentes e as pequenas comunidades ciganas. Mas estas duas colectividades não são vítimas do mesmo tipo de racismo. A abordagem tipológica utilizada na pesquisa que é apresentada neste tese pode, efectivamente, distinguir os dois tipos ideais de racismo que existem na sociedade portuguesa. O racismo que vitima os imigrantes e os seus descendentes obedece claramente à lógica «desigualitária» cujas fontes podem ser encontradas no passado colonial do país e nas ideologias e preconceitos herdados desse mesmo passado. Os imigrantes e os seus descendentes possuem efectivamente um lugar na sociedade; não são excluídos da esfera produtiva ou da vida económica mas são sistematicamente inferiorizados e relegados para situações de invisibilidade social. No que diz respeito aos ciganos a situação é completamente diferente. Eles são actualmente vítimas de uma lógica de racização «diferencialista» ou de «exclusão». Não lhes é concedido nenhum lugar na sociedade, nenhuma função económica, nenhum espaço de interacção. Quer ao nível das práticas quotidianas, quer ao nível dos acontecimentos excepcionais e violentos com carácter racista, a colectividade cigana é percebida enquanto incompatível, inassimilável e indesejável à sociedade portuguesa. As fontes desta rejeição diferencialista parecem poder ser encontradas, simultaneamente, na dissolução dos modos de vida típicos desta colectividade e nas transformações recentemente sofridas pela sociedade portuguesa.
- Protecção radiológica no serviço de imagiologia do hospital do litoral alentejanoPublication . Costa, João Fernando de Castro; Silva, Maria da Conceição AbreuIonizing Radiation is a powerful mutagen and carcinogen agent; however, it is used on the diagnosis and treatment of human diseases. Current radiation protection standards and recommendations are based on the premise that any radiation dose, no matter how small, may result in detrimental human health, by genetic damage and cancer. A radiometric study of a radiation diagnostic unit is extremely important, because is vital to ensure that exposed workers, as well as general public, are well protected from hazardous ionizing radiation effects. So, it is essential to verify the accuracy of the radiological unit protection barriers, as well to make sure that all recommendations and protection legislation are respected. This job is responsibility of Environment Health Division of the Portuguese healthcare sector. The present work aimed to study the protection conditions against ionizing radiation hazards in medical examinations in the Hospital do Litoral Alentejano Imagiology Unit, in Santiago do Cacém. It is an academic study considering that this hospital is working according to the current legislation, including radiological protection. Necessary data came from a radiometric study aiming towards the application of the most recent international rules and recommendations about shielding calculating methodology applied in rooms with X-rays sources, the NCRP publication 147. The security criteria of exposed workers and patients from the same unit were verified. We concluded that for the actual workload, the existing shielding in that radiation diagnostic unit is efficiently, as we initially expected.
- Evaluation of nanometer thick mercury film electrodes for stripping chronopotentiometryPublication . Rocha, L. S.; Pinheiro, J. P.; Carapuça, H. M.In this work, the performance and applicability of the thin mercury film electrode (TMFE) in the heavy metal speciation, by stripping chronopotentiometry (SCP), were exploited. The TMFE thickness was optimized and a 7.6 nm mercury film was selected. This TMFE was mechanically stable and able to perform 60 SCP consecutive measurements, with no significant variation in the analytical signal of lead(II) (RSD less than 2%). Due to the small electrode thickness the measurements were performed under conditions of complete depletion over a wide oxidation current (Is) range, i.e., within the interval [75–500] × 10−9 A. The limit of detection (3σ) for lead(II) was 2.4 × 10−9 M for a deposition time of 40 s and an oxidation current of 75 × 10−9 A. The TMFE was successfully applied to the construction of SSCP experimental waves, which were in conformity to those predicted by the theory. The stability constant calculated (K′) for the Pb(II)-carboxylated latex nanospheres system using a TMFE, agreed with the one obtained using the HMDE, for identical experimental conditions.