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- Educação pelos pares e consumo de álcoolPublication . Fukamachi, Katiane Holanda; Jesus, Saúl Neves de; Nunes, Maria Cristina de Oliveira SalgadoO consumo abusivo de álcool entre estudantes universitários é um problema de saúde pública que exige intervenções preventivas eficazes. Uma das estratégias que tem ganho destaque é a educação entre pares, que utiliza a influência social dos próprios estudantes para promover comportamentos saudáveis. Este estudo investiga a eficácia da abordagem, explorando como a capacitação de educadores pares pode reduzir o consumo de álcool e fortalecer o empoderamento no ambiente universitário. Objetivo geral: O estudo investigou a eficácia de programas de educação entre pares como estratégia de prevenção ao consumo abusivo de álcool entre estudantes universitários. Objetivos específicos: 1) Identificar práticas eficazes de educação entre pares; 2) Identificar as características psicossociais dos educadores entre pares; 3) Analisar o impacto das intervenções na percepção de autoeficácia e no empoderamento dos participantes. Método: A pesquisa foi realizada por meio de três estudos, primeiramente um estudo de revisão sistemática da literatura, seguido de um estudo de implementação de um curso de capacitação com duração de seis semanas, focando no desenvolvimento de habilidades para a prevenção de comportamentos de risco associados ao consumo de álcool, e um último estudo de avaliação da eficácia da intervenção. Os participantes envolveram-se em sessões semanais, recebendo um e-book como material de apoio. Foram aplicadas medidas de avaliação antes e após a intervenção para analisar o conhecimento sobre álcool, nível de consumo e percepção de empoderamento social. Resultados: o estudo inicial destacou a subutilização da educação pelos pares e a falta de uma teoria clara nos programas atuais. A análise psicossocial revelou que a percepção de autoeficácia e empoderamento foi fortalecida, impactando positivamente o comportamento dos participantes e suas capacidades de influenciar seus pares. A intervenção resultou num aumento significativo no conhecimento sobre o consumo de álcool e nas habilidades de identificação de riscos entre os estudantes. Conclusão: O estudo reafirma a importância da educação pelos pares como uma ferramenta eficaz para a prevenção do consumo abusivo de álcool entre universitários. A autoeficácia e o empoderamento social são componentes-chave para o sucesso dessas intervenções, que devem ser apoiadas por uma fundamentação teórica sólida e treinamento contínuo para assegurar sua sustentabilidade e impacto positivo.
- A influência do território nos processos criativos de uma trilogia de curtas-metragensPublication . Simão, Diogo Miguel Alberto; Valente, António Manuel Dias Costa; Salles, Cecília AlmeidaEsta dissertação pretende estudar o processo criativo multidisciplinar da trilogia composta pelas curtas-metragens A internet matou o Chester Bennington, Aunque es de noche e Sofia e o Gajo do Fogo. Tendo como base metodológica os conceitos de crítica genética, explorados por Cecília Almeida Salles e Vincent Colapietro, e de auto-etnografia aplicada à criação de cinema, esta análise partirá da perspetiva do realizador relativamente à realidade sociocultural e histórico-geográfica da região do Algarve, onde duas das três curtas-metragens foram filmadas. Com o objetivo de enquadrar os processos criativos nas especificidades dos territórios em que se localizaram, serão citadas entrevistas a profissionais da área residentes na região. Serão contextualizadas abordagens teórico-metodológicas do processo criativo da ideia inicial até à estreia da trilogia e, também, citadas entrevistas a cocriadores da trilogia, de forma a abranger diferentes perspetivas sobre os processos criativos. Serão articuladas as particularidades da construção da equipa técnica e elencos, os constrangimentos provocados pela Covid-19 e as limitações temporais, a evolução do trabalho dramatúrgico e a influência teatral nos processos. Por último, serão sugeridas conclusões acerca dos processos criativos e da realidade cinematográfica no Algarve, de acordo com recomendações de boas-práticas a nível nacional, europeu e mundial.
- On the optimization of carob seed peel extraction using aqueous-based acidic systemsPublication . Medronho, Bruno; boutoub, Oumaima; Duarte, Hugo; Aliaño González, María José; Guerra, Rui; Brazio, António; Gonçalves, Sandra; Romano, AnabelaCarob fruit utilization remains limited, with most of their commercial value derived from locust bean gum, which is obtained from seed endosperm. Efficient extraction requires dehusking, which is traditionally performed under harsh conditions. This study aims to develop and optimize a milder, more sustainable dehusking method while preserving seed quality for industrial applications. Various aqueous-based solvents were tested, leading to the selection of metanesulfonic acid (CH4O3S). A Box-Behnken design with response surface methodology optimized the process, using husk removal efficiency as the response variable. The optimized conditions were 24.5 g of seeds treated in 50 mL of a solvent mixture (41% CH4O3S and 59% H2SO4) at 90 degrees C for 10 min, followed by washing by 5 min with water (87 mL). The treated seeds were analyzed using colorimetry assays and diffusive reflectance spectroscopy and benchmarked against both pristine and dehusked seeds from a local company. The resulting seeds remained morphologically intact and exhibited appealing color characteristics comparable to commercial samples. The optimized method ensured intact seed morphology and color characteristics comparable to commercial standards, offering a viable alternative to conventional H2SO4-based dehusking. Furthermore, this study also highlights for the first time the effectiveness of diffusive reflectance spectroscopy as a rapid and straightforward tool for assessing the dehusking process.