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Publicação
Alimentos e produtos da Dieta Mediterrânica
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Dieta Mediterrânica:
Azeite como principal fonte de gordura; hortícolas, fruta, pão e outros cereais não refinados e leguminosas em abundância; alimentos pouco processados, frescos, locais e da época; consumo de carnes vermelhas com moderação e maior consumo de peixe e ovos; lacticínios diariamente, em quantidades baixas a moderadas e água como bebida de eleição.
Descrição
Palavras-chave
Dieta mediterrânica Alimentação Padrão alimentar mediterrâneo