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Publicação
O perfil da excelência nas PME's turísticas do Algarve
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
As pequenas e médias empresas turísticas constituem a maior parte do tecido empresarial
do Algarve. A sobrevivência e o sucesso deste tipo de empresas no mercado passam pelo
imperativo da gestão da qualidade como estratégia de longo prazo. Neste contexto, a
certificação da qualidade nas empresas turísticas configura-se apenas como o primeiro
passo para a adopção da gestão pela qualidade total, como meio para alcançar a excelência.
O objectivo da tese consiste em traçar o perfil da excelência das pequenas e médias
empresas turísticas com sede no Algarve, com base nos resultados obtidos através da
implementação do questionário de auto-avaliação. Pretende-se com este exercício de
diagnóstico, contribuir para a adopção de conceitos e metodologias conducentes ao sucesso
das organizações em particular, e do destino turístico Algarve em geral.
O processo de auto-avaliação permite às organizações saberem como e onde se posicionam
numa escala de excelência empresarial. Simultaneamente, possibilitam a identificação de
potenciais áreas de melhoria, tornando assim possível a definição de um quadro estratégico
das acções a desenvolver. Os resultados da investigação indicam como principal problema
das empresas estudadas a gestão e satisfação dos colaboradores, critérios que apresentam
os índices de abordagem mais baixos no conjunto dos nove que constituem o modelo de
excelência Europeu.
Se a auto-avaliação é indispensável e o henchmarking fundamental para uma gestão
empresarial mais eficaz, o modelo da European koundahon for Quality Management,
apresenta-se como uma solução para as organizações utilizarem essas ferramentas
estratégicas, determinantes para a obtenção de bons resultados de desempenho, num
mercado turístico global cada vez mais competitivo e exigente.
Descrição
Dissertação de mest. em Gestão Empresarial, Faculdade de Economia, Univ. do Algarve, 2004
Palavras-chave
PME Turística Auto-Avaliação Certificação Gestão da Qualidade Qualidade Total Excelência