Publicação
Compostos bioactivos de microalgas com interesse em aquacultura como imunoestimulantes, antioxidantes e antibióticos
| dc.contributor.advisor | Varela, J. | |
| dc.contributor.advisor | Custódio, Luísa Margarida Batista | |
| dc.contributor.author | Mendes, Nuno Gonçalo Ramos | |
| dc.date.accessioned | 2013-11-29T12:15:01Z | |
| dc.date.available | 2013-11-29T12:15:01Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.description | Dissertação de mest., Aquacultura e Pescas (Aquacultura), Faculdade de Ciências e Tecnologia, Univ. do Algarve, 2011 | por |
| dc.description.abstract | As microalgas têm um papel fundamental na produção de diversos organismos marinhos, principalmente na sua fase larvar, sendo indispensáveis à sua criação. Para além da sua importância nutricional, diversos estudos apontam para a existência de outros compostos com propriedades imunomodulatórias em microalgas. Estes compostos podem ajudar a reduzir os impactos nos surtos de zoonoses em instalações de aquacultura, nomeadamente na de Sparus aurata. Neste trabalho estudou-se a actividade biológica de extractos aquosos das microalgas Tetraselmis chuii (T-iso), Isochrysis galbana, Nannochloropsis oculata, Scenedesmus sp. e Botryococcus braunii em relação à sua influência no respiratory burst de fagócitos de Sparus aurata e à capacidade antimicrobiana sobre Listonella anguillarum, Vibrio fischeri e Photobacterium danselae piscicida dos extractos aquosos, de hexano acetona e éter dietílico das referidas microalgas. Também se determinou a actividade antioxidante dos extractos aquosos por método de DPPH e por capacidade quelante de Fe2+ e Cu2+. O presente trabalho apontou para a existência de propriedades antioxidantes, determinadas pelo método DPPH, nos extractos aquosos com 10 mg/mL de T. chuii, B. braunii, Scenedesmus sp. e N. oculata, tendo registado actividades antioxidantes de 73,2±2,4%; 38,6±4,9%; 23,0±3,1% e 18,6±3,0%, respectivamente. Todos os extractos aquosos mostraram capacidade quelante de Fe2+, com a I. galbana e a Scenedesmus sp. a terem o registo mais elevado de, respectivamente, 101,24±2,69% e 102,09±1,03%. A actividade quelante de Cu2+ de I. galbana, T. chuii, B. braunii, Scenedesmus sp. e N. oculata foi respectivamente de 32,53 ± 5,89%, 18,43 ± 18,56%, 26,27 ± 18,03%, 9,68 ± 16,84% e 29,32 ± 17,76%. O estudo da indução da produção de ROS apenas revelou diferenças significativas nas amostras de 2 dos 3 peixes estudados individualmente, destacando-se as microalgas I. galbana e Scenedesmus sp.. No entanto não houve diferenças significativas considerando a média dos 3 peixes, concluiundo-se que os fagócitos reagem de forma diferente de peixe para peixe ao estímulo provocado por estas microalgas. Quanto à indução da produção de NO, apenas a I. galbana estimulou a sua produção. Não foram observadas propriedades antibióticas nos extractos aquosos estudados, sobre L. anguillarum nem contra P. damselae piscicida. iv Palavras – chave: microalgas; actividade antioxidante; actividade antimicrobiana; actividade quelante, respiratory burst. | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.1/3172 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.subject | Microalgas | por |
| dc.subject | Actividade antioxidante | por |
| dc.subject | Actividade antimicrobiana | por |
| dc.subject | Actividade quelante, respiratory burst | por |
| dc.title | Compostos bioactivos de microalgas com interesse em aquacultura como imunoestimulantes, antioxidantes e antibióticos | por |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | masterThesis | por |
| thesis.degree.grantor | Universidade do Algarve. Faculdade de Ciências e Tecnologia | por |
| thesis.degree.level | Mestre | por |
| thesis.degree.name | Mestrado em Aquacultura e Pescas. Aquacultura | por |