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Código de boas práticas de conservas de sardinha e do tipo sardinha

2006Book Open access
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dc.contributor.authorMonraia, Cristina
dc.contributor.authorLoja, Fátima
dc.contributor.authorRibeiro, Jorge
dc.contributor.authorGarcez, Maria da Graça
dc.contributor.authorBraz, Nídia
dc.date.accessioned2014-11-21T11:35:36Z
dc.date.available2014-11-21T11:35:36Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractEste código apresenta indicações tecnológicas e requisitos essenciais de higiene, respeitantes à produção de conservas de sardinha ou de outras definidas legalmente do tipo sardinha a partir de peixe fresco ou refrigerado.por
dc.identifier.citationBraz, N; Monraia C; Loja F; Ribeiro J; Garcez MG. (2006). “Código de Boas Práticas das conservas de sardinha e do tipo de sardinha”. Alif, Lisboa.por
dc.identifier.isbn989-20-0186-9
dc.identifier.otherAUT: NBR00030;
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.1/5654
dc.language.isoporpor
dc.peerreviewednopor
dc.publisherAssociação da Indústria Alimentar pelo Friopor
dc.subjectConservaspor
dc.subjectSardinhapor
dc.subjectBoas práticaspor
dc.subjectPeixe frescopor
dc.titleCódigo de boas práticas de conservas de sardinha e do tipo sardinhapor
dc.typebook
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.conferencePlaceLisboapor
oaire.citation.titleCódigo de Boas Práticas de Conservas de Sardinha e do Tipo Sardinhapor
person.familyNameBraz
person.givenNameNídia Maria Dias Azinheira Rebelo
person.identifier.ciencia-idB411-1ECE-32BE
person.identifier.orcid0000-0002-1451-6417
rcaap.rightsopenAccesspor
rcaap.typebookpor
relation.isAuthorOfPublicationbf67f722-a58f-423b-9e2c-2a471333db1f
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