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Publicação
Microalgae-based solutions for the replacement of animal serum in primary cell cultures and the recycling of cell spent medium
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Resumo(s)
Com o crescimento exponencial da população a nível mundial e consequente diminuição dos recursos naturais, o fornecimento alimentar global está cada vez mais sob constante ameaça. A escassez de alimentos tornou-se uma questão urgente que exige soluções inovadoras e sustentáveis. A produção de uma fonte alternativa de proteína através da agricultura celular poderá ser uma alternativa à indústria alimentar, oferecendo uma solução potencialmente mais sustentável e eficiente relativamente às práticas agrícolas tradicionais. No entanto, este setor emergente ainda enfrenta desafios consideráveis, tanto a nível económico como a nível ambiental e ético. Entre estes, a eliminação de resíduos produzidos durante cultivo das células que será necessário ser tratado (e.g. biorremediação por microalgas) antes do descarte e, por esse motivo, terão custos associados relativos à utilização de ingredientes dispendiosos como o soro fetal bovino (FBS) que é amplamente utilizado para promover o crescimento celular. O FBS é um suplemento essencial para a cultura de células, mas a sua produção envolve questões éticas, ambientais e financeiras, o que tem impulsionado investigações voltadas para a descoberta de alternativas mais acessíveis e sustentáveis. Uma dessas alternativas é o uso de soro de microalgas, que tem potencial para substituir o FBS. (...)
The global food system is under increasing pressure due to the growing world population and diminishing natural resources. Therefore, addressing the possibility of food shortages is an urgent concern. Production of animal-based products through cellular agriculture may provide an alternative source of animal proteins and could also bring sustainability to the food industry. However, this emerging sector faces itself economic, environmental, and ethical issues. Among those, the disposal of large volumes of spent medium produced from cell cultivation, and the use of costly ingredients such as fetal bovine serum (FBS) for cell growth are a priority to achieve a sustainable production of animal proteins. (...)
The global food system is under increasing pressure due to the growing world population and diminishing natural resources. Therefore, addressing the possibility of food shortages is an urgent concern. Production of animal-based products through cellular agriculture may provide an alternative source of animal proteins and could also bring sustainability to the food industry. However, this emerging sector faces itself economic, environmental, and ethical issues. Among those, the disposal of large volumes of spent medium produced from cell cultivation, and the use of costly ingredients such as fetal bovine serum (FBS) for cell growth are a priority to achieve a sustainable production of animal proteins. (...)
Descrição
Palavras-chave
Células primárias de corvina Sérum de microalgas Efluentes celulares Biorremediação com microalgas