dc.contributor.advisor	Cabrita, Patrícia Alexandra Reis Nunes
dc.contributor.author	Oliveira, Fátima Alves de
dc.date.accessioned	2015-06-08T18:23:00Z
dc.date.available	2015-06-08T18:23:00Z
dc.date.issued	2013
dc.date.submitted	2013
dc.description.abstract	O presente relatório foi elaborado de acordo com o estipulado nas Normas apresentadas pelo Conselho Técnico-Científico do Instituto Superior de Engenharia da Universidade do Algarve para a elaboração do Relatório de Atividade Profissional. Pretendeu-se descrever as principais funções da autora na empresa Aviludo, SA, onde tem desenvolvido o seu percurso profissional. Desde 2006 a autora é Responsável da Qualidade e dos Aprovisionamentos e exerce funções em diferentes áreas, nomeadamente no Plano HACCP, Gestão da Qualidade (ISO 9001 e ISO22000), Rastreabilidade, Segurança Alimentar, Rotulagem e Desenvolvimento de Novos Produtos. Neste relatório de atividade profissional são evidenciadas as competências adquiridas através da formação académica, formação complementar e experiência profissional. O percurso profissional evidencia um desenvolvimento dos conhecimentos adquiridos com a licenciatura em Engenharia Alimentar e um alargamento de competências e experiência na área da Rastreabilidade e Segurança Alimentar.	por
dc.identifier.tid	202463133
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10400.1/6117
dc.language.iso	por	por
dc.subject	Tecnologia alimentar	por
dc.subject	Gestão da qualidade	por
dc.subject	Rotulagem	por
dc.subject	Novos produtos	por
dc.title	Relatório de actividade profissional	por
dc.type	master thesis
dspace.entity.type	Publication
oaire.awardURI	info:eu-repo/grantAgreement/FCT/5876-PPCDTI/PTDC%2FMAR%2F72169%2F2006/PT
oaire.fundingStream	5876-PPCDTI
project.funder.identifier	http://doi.org/10.13039/501100001871
project.funder.name	Fundação para a Ciência e a Tecnologia
rcaap.rights	openAccess	por
rcaap.type	masterThesis	por
relation.isProjectOfPublication	21e5035d-6533-418c-a837-abcd2aa150c2
relation.isProjectOfPublication.latestForDiscovery	21e5035d-6533-418c-a837-abcd2aa150c2
thesis.degree.discipline	Tecnologia dos Alimentos	por
thesis.degree.grantor	Universidade do Algarvem. Instituto Superior de Engenharia	pt_PT
thesis.degree.level	Mestre	por
thesis.degree.name	Mestrado em Tecnologia dos Alimentos	por

Relatório de actividade profissional

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