ISE1-Teses
Permanent URI for this collection
Browse
Recent Submissions
- Comparação do desperdício alimentar entre as unidades alimentares no Campus da Penha da Universidade do AlgarvePublication . Baldé, Sarif Fernandes; Aníbal, Jaime; Esteves, EduardoO desperdício alimentar constitui um grande problema à escala mundial, sendo um fenómeno inerente a sociedade de consumo. Os alimentos constituem um bem essencial e apresentam um papel inquestionável na existência humana, sendo importante que a sua gestão seja feita de forma consciente, eficiente e sustentável. As instituições do ensino superior através das suas unidades alimentares constituem um foco de desperdício alimentar pela quantidade de refeições que são servidas e desperdiçadas diariamente. O presente estudo de carater exploratório-descritivo e abordagem quanti-qualitativa, visa comparar o desperdício alimentar entre as três unidades alimentares no Campus da Penha da Universidade do Algarve (UAlg), nomeadamente Cantina, Grelhado (Grill) e Bar. Utilizou-se uma combinação de diferentes métodos de recolha de dados ainda que complementares. Na Cantina e Grelhado a técnica de pesagem seletiva agregada dos resíduos no prato (sobras) através de uma balança digital num período de 35 dias consecutivos e aplicação de um inquérito por questionário. No Bar, recorreu-se a técnica de entrevista. Na Cantina desperdiça-se 29,7% do total agregado de alimentos que são servidos, comparativamente a 17,7% no Grelhado e “zero” desperdício no Bar. Na Cantina, o desperdício é maioritariamente edível enquanto no Grelhado a proporção maior do desperdício é não edível. No Bar, o nível de desperdício é zero, dada a distribuição e doação de alimentos. Por questionários/inquérito na Cantina, estimou-se que sejam desperdiçadas entre 11 a 20% de alimentos. Comparativamente, a Cantina constitui o maior foco de desperdício alimentar em relação as outras duas unidades. Concluiu-se, também, que o nível de desperdício alimentar no Campus da Penha da UAlg é elevado, uma vez que ultrapassa em algumas das suas unidades o indicador de valor inferior a 10% considerado aceitável, estabelecido pelo Conselho Federal dos Nutricionistas. Sugere-se, portanto, a redução do desperdício para os níveis de consumo sustentáveis.
- Avaliação do impacto dos planos de manutenção na produção de energia em turbinas eólicasPublication . Pinho, Guift Cangremo; Sequeira, Cláudia Dias SequeiraA manutenção condicionada em turbinas eólicas é entendida como um conjunto de operações que garantem a funcionalidade, segurança e longevidade destes equipamentos, com uma reflexão notável para a qualidade de energia produzida, bem como para os custos relacionados com as prováveis indisponibilidades das mesmas. As tendências atuais na utilização das turbinas eólicas na produção de energia elétrica, justificam a importância de investir em estudos contínuos sobre o princípio de funcionamento o controlo dos seus componentes, com destaque aos mais suscetíveis a falhas que conduzem a retirada do grupo gerador. Com a realização do presente trabalho avaliaram-se diferentes estratégias utilizadas na manutenção de turbinas eólicas, tendo como foco variáveis relacionadas com a monitorização de óleos lubrificantes, análise de vibrações e a temperatura. As análises integram dois momentos chave, o antes e o depois de várias substituições de caixas multiplicadoras e dos seus componentes, geradores e rolamentos dentro do gerador, localizados no Drive End (DE) e no None Drive End (NDE). O principal objetivo do presente trabalho foi a avaliação das estratégias utilizadas na manutenção de turbinas eólicas a a sua eficiência na produção de energia elétrica. A metodologia aplicada foi de analisar os parâmetros acima mencionados para as 38 turbinas pertencentes à empresa VentientEnergy localizadas no parque eólico da Pampilhosa da Serra, este estudo utilizou dados recolhidos durante um período de 5 anos, de 2019 até 2023. As ferramentas utilizadas para a análise e tratamento de dados foram, Renewables Management System-RMS iberwind, MATLAB e excel. Os resultados desse estudo apontam para fortes correlações entre as curvas de potência antes e depois das intervenções de manutenção, bem como a redução de valores de vibração, contudo na variável temperatura e análises de óleos não se encontrou um padrão entre o antes e depois da substituição.
- Mapeamento e mitigação de riscos ocupacionais na indústria corticeira: um estudo de caso em ambiente fabrilPublication . Silva, Mário Jorge Castela da; Sousa, AntónioNum mundo em constante transformação, caracterizado pelo incremento da procura de bens e pela necessidade de adotar práticas de produção sustentáveis, emerge a indústria 4.0 [I4.0] definida pela automação e digitalização dos processos. Como evolução natural, Coelho et al. (2022) introduzem o conceito de Indústria 5.0 [I5.0], marcando a transição para uma nova fase que enfatiza a centralidade do ser humano na inovação industrial, refletindo as aspirações da União Europeia [EU] para o futuro da indústria. Este cenário apresenta desafios significativos na área da segurança e saúde no trabalho [SST], exigindo novas abordagens. O presente estudo de caso aclara como a Corticeira Amorim enfrenta esses desafios, através de uma parceria estratégica com a UAlg, reconhecida pela sua competência científica e técnica e pelo seu compromisso com o desenvolvimento social. Realizado numa unidade industrial em Silves, distrito de Faro, o estudo focou-se na identificação, avaliação e mitigação dos riscos inerentes ao processo produtivo. A investigação iniciou pela análise das metodologias de gestão dos riscos de SST existentes. Concluiu-se pela inadequação dos métodos qualitativos para os objetivos propostos, dada a sua limitação em abordar a complexidade dos riscos adequadamente. Similarmente, os métodos quantitativos foram preteridos devido à sua complexidade, custos e limitações temporais. Assim, adotou-se a Metodologia de Avaliação de Riscos e Acidentes de Trabalho [M.A.R.A.T.], um método simplificado já incorporado nas práticas da empresa com outra designação. O estudo adotou uma abordagem semiquantitativa e transversal, incluindo uma amostra de 31 colaboradores. As conclusões destacam a crescente complexidade nos ambientes industriais e a urgência de implementar estratégias concentradas nas áreas críticas. É fundamental a aceitação e adesão dos trabalhadores às novas práticas, face aos desafios e oportunidades que emergem da interação entre homem e máquina, enfatizando a importância de as organizações adotarem uma postura proativa.
- Estudo do desempenho e viabilidade técnica, económica e ambiental da implementação de unidades de produção para autoconsumo com sistemas fotovoltaicos em edifícios do Campus de Gambelas da Universidade do AlgarvePublication . Chaves, Alexandre Tomás Bergstrom; Sousa, António Fernando Marques deEste trabalho final de mestrado é um relatório do estágio realizado na empresa AREAL (Agência Regional de Energia e Ambiente do Algarve) no âmbito da unidade curricular de estágio lecionada na Universidade do Algarve. O Sol é a estrela mais próxima da Terra e emite energia na forma de radiação, que é a base de toda a vida no planeta. Os módulos solares fotovoltaicos são constituídos por células fotovoltaicas. Quando a luz solar atinge as células fotovoltaicas, os eletrões são libertados dos seus átomos. À medida que os eletrões se movem através da célula, eles produzem eletricidade. É assim que a radiação solar é diretamente transformada em eletricidade. A resposta à necessidade urgente das economias de reduzir as emissões de dióxido de carbono alterou gradualmente o modelo de produção e distribuição industrial de eletricidade, o que levou à adoção pela União Europeia, em 22 de maio de 2019, do pacote legislativo “Energia Limpa para Todos os Europeus” que coloca o consumidor de energia numa posição central e ativa no sistema de produção-consumo de energia, e levou Portugal à publicação do Decreto 162/2019 (25 de outubro), que estabelece o regime jurídico aplicável ao autoconsumo e à atividade de produção associada, bem como o enquadramento legal aplicável às comunidades energéticas e o conceito de direito à partilha de energia. Neste trabalho é feito um estudo de viabilidade técnica, económica e ambiental da implementação de unidades de produção para autoconsumo com sistemas fotovoltaicos em edifícios do Campus de Gambelas da Universidade do Algarve.
- A qualidade do sono nos bombeiros profissionais vs. Voluntários: inércia e distúrbios do sonoPublication . Luís, Ana Micaela Lopes; Gonçalves, GabrielaA inércia do sono é um estado incapacitante de redução do impulso físico e mental após o despertar, que normalmente dura menos de 30 minutos, mas os sintomas podem persistir por várias horas em indivíduos suscetíveis. Pretende-se com este trabalho de investigação observar se os bombeiros portugueses experimentam, gerem a inércia do sono e os seus sintomas, durante uma ativação em caso de emergência. Devido à abrangência do tema foram realizados dois estudos, um primeiro estudo qualitativo em que foram realizadas entrevistas a 30 bombeiros, dos quais bombeiros profissionais (n = 17) e voluntários (n = 13). A amostra teve bombeiros de ambos os géneros (n = 17 e 13, homens e mulheres, respetivamente) com uma média de idades de 41.87, onde foi possível observar que, apesar de não estarem implementados nos corpos de bombeiros estratégias de gestão da inércia do sono, a maioria desenvolveu estratégias indiretas de modo a mitigar os efeitos. No segundo estudo, quantitativo de carácter exploratório, bombeiros profissionais (n = 158) e voluntários (n = 142), responderam a um inquérito online, com o objetivo de descrever e comparar a qualidade do sono em função do tipo de vínculo do bombeiro. Para isso foram utilizadas 3 medidas e uma amostra de 300 participantes de ambos os géneros (n = 174 e 126, homens e mulheres, respetivamente) com uma média de idades de 40.19. Os resultados mostraram valores elevados para a inércia do sono e que os bombeiros profissionais sofrem mais com problemas do sono do que os voluntários. Os nossos resultados permitem discutir e analisar o problema da inércia e dos distúrbios do sono nos bombeiros portugueses.
- Comparação entre redes públicas de saneamento urbano em Portugal e no Brasil: semelhanças e diferenças nos contextos técnico, legislativo e ambientalPublication . Carvalho, Luana Cibele da Silva; Isidoro, Jorge Manuel G. P.; Moruzzi, Rodrigo BragaAs redes públicas de saneamento em áreas urbanas são componentes do sistema de saneamento básico, sendo fundamentais para garantir a saúde das populações. Para assegurar o mais adequado funcionamento dessas redes, cada Estado é responsável por desenvolver ferramentas de gestão de recursos hídricos, instrumentos legislativos e normativas técnicas. Em Portugal cerca de 73% do abastecimento de água é realizado por gestões diretas, enquanto no Brasil é de 70%. A Entidade Reguladora dos Serviços de Águas e Resíduos (ERSAR) e o Sistema Nacional de Informações sobre Saneamento (SNIS) são responsáveis por fazer análises de dados sobre a situação do saneamento, respetivamente, em Portugal e no Brasil. Sabe-se que os parâmetros de análise adotados pela ERSAR são mais focados na qualidade do serviço prestado. Enquanto os parâmetros do SNIS se referem, principalmente, a cobertura de serviços de saneamento assistidos pela população e como os recursos financeiros são investidos. O objetivo deste trabalho foi a análise comparativa de forma como a água é gerida e enquadrada em meio urbano, nos contextos técnico, legislativo e ambiental, entre Portugal e Brasil. Mais concretamente, pretendeu-se estabelecer a comparação entre redes de abastecimento, e de drenagem de águas residuais domésticas e de águas pluviais. O método adotado para comparar as normativas técnicas foi através de dimensionamento das redes de saneamento de um caso de estudo em Presidente Prudente. Para tal foram utilizados documentos legislativos e normativos portugueses e brasileiros, para além de diferentes modelos de análise computacional. Os resultados demonstram o impacto das diferenças legislativas de critérios de projetos na rede em ambos os países, com implicações quer nas vazões de projeto, quer na constituição das próprias redes.
- Toxic metals in tuna and swordfish: literature review and meta-analysisPublication . Bansal, Piyush; Esteves, Eduardo; Aníbal, JaimeO pescado é uma das principais fontes de alimentação, nutrição, rendimento e meios de subsistência. O consumo de pescado está associado não só por ser fonte de proteínas, às vitaminas D e A ou aos minerais, mas também de ácidos gordos polinsaturados (poli-unsaturated fatty acids, ou PUFA) ómega-3, que desempenham um papel importante na prevenção da maioria das patologias cardiovasculares. Foi demonstrado que o pescado tem vários benefícios para a saúde, tais como propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, de cicatrização de feridas, neuroprotetoras e cardioprotetoras. A produção de pescado a nível mundial aumentou muito, passando de 19 milhões de toneladas (peso vivo equivalente) na década de 1950 para um recorde de cerca de 179 milhões de toneladas em 2018 (FAO, 2020). O pescado tem registado uma maior procura (Delgado et al., 2004), e o consumo está a aumentar globalmente 2,5% ao ano (Peterson & Fronc, 2007; Banco Mundial, 2013). Os peixes marinhos mais importantes do ponto de vista comercial são incluem salmão, arenque, bacalhau, cantarilho, a cavala, o atum, a sardinha e o espadarte. Devido ao seu elevado valor comercial, espécies como o espadarte e o atum são comercializadas em quantidades relativamente mais pequenas com um valor de mercado mais elevado, enquanto outras espécies são comercializadas em maiores quantidades, mas com valores mais baixos. Os atuns têm sido um importante produto económico de elevado valor comparativo entre vários recursos aquáticos com uma ampla quota de mercado. Incluem cerca de >10 espécies que ocorrem nos oceanos Atlântico, Índico e Pacífico e no mar Mediterrâneo. Em 2021, foram capturadas cerca de 4,8 milhões de toneladas das principais populações comerciais de atum, com gaiado (Katsuwonus pelamis) a representar 56 % das capturas, albacora (Thunnus albacares) 31 %, o patudo (Thunnus obesus) 8 % e o atum voador (Thunnus alalunga) 4 %. O espadarte (Xiphias gladius) é um peixe mesopelágico altamente migratório (Fig. 5) e um predador de topo, amplamente distribuído no Oceano Atlântico e no Mar Mediterrâneo. A captura anual total de espadarte registada em 2021 foi de 712 000 t (ISSF, 2023). A nível mundial, estima-se que a biomassa do espadarte tenha diminuído pelo menos 22% nos últimos 20 anos. Apesar dos benefícios comprovados para a saúde, o consumo de pescado pode ocasionalmente constituir um risco para a saúde devido à contaminação, nomeadamente com determinados metais pesados ou tóxicos no caso de algumas espécies como são o espadarte e o atum. As funções e características químicas do grupo heterogéneo de elementos que se designam metais pesados ou tóxicos são diversas. Manganês (Mn), cobre (Cu), níquel (Ni), ferro (Fe) e zinco (Zn) são metais (pesados) necessários, enquanto cádmio (Cd), arsénio (As), mercúrio (Hg) e chumbo (Pb) são metais (pesados) não-essenciais.
- Análise teórico-prática da eficiência de painéis solares híbridosPublication . Sequeira, Diogo Miguel Martins; Sousa, Nélson Manuel SantosEsta investigação, realizada no âmbito da dissertação de Mestrado em Engenharia Mecânica – Energia, Climatização e Refrigeração, pretende realizar uma Análise Teórico-Prática do Rendimento de Painéis Solares Híbridos. Como tal e sendo de grande importância afirmar, a vida na terra não se proporcionaria sem a existência do Sol, a radiação solar que é emitida permite a realização da fotossíntese nas plantas e consequente produção de oxigénio. Nos dias que correm ainda não é possível depender somente da energia solar, contudo, o ser humano tem vindo a investigar diferentes formas de captar o máximo de energia emitida pelo Sol. No mercado mundial e com as novas tecnologias, já existem formas altamente comercializadas para a produção de energia elétrica, através dos painéis fotovoltaicos e energia térmica, através dos coletores solares térmicos. Apesar do empreendedorismo nesta área, tem vindo a ser desenvolvida uma nova tecnologia híbrida, que passa por produzir quer energia elétrica, quer energia térmica no mesmo painel. Face a esta realidade, este trabalho surge com a finalidade de ter como base o estudo desta tecnologia, onde se realizará uma análise comparativa face a outras soluções. Procedeu-se à modelação, numa folha de cálculo Excel, da radiação solar, desempenho fotovoltaico e térmico de painéis solares, com o auxílio de programação em Visual Basic. Para validar o modelo de previsão, foram efetuados testes práticos com o produto. Foram efetuadas simulações considerando vários perfis de consumo, sendo que para uma habitação com a tipologia T2, conclui-se que a o número ideal de painéis PVT é 2, e apresentam um tempo de retorno de 6 anos, no entanto uma solução composta por 1 painel térmico e 5 painéis fotovoltaicos apresenta um tempo de retorno de 5,5 anos e melhor VAL. A escolha da opção híbrida pode ter a vantagem de utilizar uma área mais reduzida. Para além disso, a utilização de painéis híbridos tem maior interesse quando aplicada em soluções de baixa temperatura como seja o caso do aquecimento de piscinas ou piso radiante por exemplo.
- Sistema de hardware para monitorização não intrusiva de motores elétricosPublication . Brito, Sérgio Duarte Lopes de; Semião, Jorge Filipe Leal CostaEste projeto aborda a manutenção preditiva em contextos industriais, com foco em sistemas de refrigeração e de bombagem. Utilizando uma arquitetura de Internet das Coisas (IoT), o sistema combina hardware personalizado e algoritmos de aprendizagem de máquina para monitorizar o desempenho de equipamentos e detetar anomalias. A inovação do projeto reside na sua facilidade de instalação e natureza não intrusiva, permitindo uma integração eficaz com infraestruturas existentes. O hardware foi testado tanto em ambientes laboratoriais quanto em contextos industriais reais, como estações de tratamento de água e sistemas de ar condicionado em hotéis. Durante os testes em campo, surgiram desafios na medição de parâmetros como as temperaturas e o consumo energético, embora estes tenham sido bem-sucedidos em ambientes laboratoriais. A falta de conectividade à internet em alguns ambientes industriais foi contornada através de soluções de armazenamento e processamento local de dados, assegurando a continuidade da monitorização, mesmo em condições adversas. Um ponto forte do sistema é o seu custo económico, oferecendo uma alternativa acessível em comparação a outras soluções mais caras ou específicas a determinadas marcas de equipamentos no mercado. Isso não só aumenta a sua aplicabilidade em diferentes contextos industriais, como também demonstra a sua viabilidade como uma solução de monitorização eficiente e económica. Este trabalho tem implicações significativas tanto a nível académico como industrial, servindo como um modelo multidisciplinar para a implementação de sistemas IoT inteligentes em cenários industriais. Destaca áreas para melhoria e desenvolvimentos futuros, como a otimização do hardware e a integração com outros sistemas de gestão, solidificando o seu papel como um sistema inovador na manutenção preditiva.
- Seleção de potenciais locais para a implantação de reservatórios de água para o apoio à agricultura no concelho de São Brás de AlportelPublication . Dziuba, Olga; Fernandez, Helena; Lança, Rui; Custódio, Cláudia Isabel VicenteNo concelho de São Brás de Alportel por forma a fomentar a prática da agricultura de regadio, torna-se necessário proceder-se à construção de reservatórios para a acumulação de água de origem superficial. Foi fundamental iniciar este trabalho caraterizando esta região por isso numa primeira fase, procedeu-se à descrição do clima, da rede viária, da geologia, dos solos, da hidrografia, da agricultura do concelho. Com recurso à Deteção Remota e a Sistemas de Informação Geográfica começaram por ser identificadas as parcelas de regadio do concelho. O estudo foi desenvolvido a partir da aquisição, processamento e análise de imagens de Índice da Diferença Normalizada e Índice de Humidade da Diferença Normalizada de verão e inverno do satélite Sentinel-2, aplicando técnicas de processamento de imagem para extração das áreas de regadio. Com recurso aos modelos digitais de elevação foram delimitadas as bacias hidrográficas. Foi realizada uma caracterização das mesmas e foi possível obter os dados relativos às características da rede de drenagem e direções do escoamento. Identificaram-se áreas propícias para a construção de reservatórios, considerando variáveis específicas na tomada de decisão. Os critérios incluíram a localização a uma distância superior a 100 metros da rede viária e de linhas de alta tensão, a exclusão de áreas situadas nos polígonos destinados à agricultura no concelho e a preferência pela zona da serra devido às características do solo que asseguram uma menor impermeabilização do fundo, resultando em custos reduzidos.Por fim, foi calculado o balanço hidrológico dos reservatórios com vista a estimar a capacidade de armazenamento e disponibilidade hídrica para a rega ao longo do ano. Neste estudo, de facto, é apresentado um exemplo de como a elaboração do balanço hidrológico pode ser apoiada nos SIG e de como pode ser construída uma base de apoio na gestão de recursos hídricos para o abastecimento da agricultura.