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Percorrer ISE1-Teses por Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) "02:Erradicar a Fome"
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- Análise de métodos de classificação automática de uso do solo associadas à caracterização e quantificação de áreas regadas - Caso de estudo Campina de Faro, AlgarvePublication . Marques, Jonat Stefani Justa; Martins, Fernando Miguel Granja; Costa, Luís Ricardo Dias daA região Algarvia, com um clima temperado de características mediterrânicas, enfrenta uma crescente incidência de fenómenos de seca hidrológica prolongada, o que agrava de forma significativa os desafios relacionados com a escassez de recursos hídricos na região. A estimativa de valores do consumo de água subterrânea em áreas de regadio na região Algarvia consiste numa variável difícil de controlar e quantificar, não só devido ao elevado número de captações particulares, mas também por causa da variação meteorológica, que afeta os regimes de rega e das áreas regadas. Através da informação extraída pelo processamento de imagens digitais obtidas por deteção remota, juntamente com os valores das dotações de rega, pretende-se contribuir para estimativas do balanço hídrico do sistema aquífero de Campina de Faro mais precisas. Neste trabalho, estudou-se a classificação de uso e ocupação do solo para desenvolver uma metodologia de classificação automática de áreas agrícolas e espaços verdes regados, usando imagens de satélite Sentinel-2, aplicados à Campina de Faro. O projeto permitiu caracterizar com precisão as principais culturas agrícolas e espaços verdes regados na área de estudo e estimar o volume de água utilizado na rega com base nas dotações de rega das diferentes culturas. A metodologia desenvolvida é facilmente replicável para diferentes períodos e zonas, oferecendo uma ferramenta útil para a gestão dos recursos hídricos na região do Algarve. Os resultados obtidos permitiram a classificação das principais áreas e culturas regadas no sistema aquífero, bem como a quantificação da sua variação ao longo do tempo. Para além disso, foram aplicadas dotações de rega oficiais da DGADR, com o objetivo de estimar o volume de água utilizado na rega destas parcelas agrícolas, de forma a quantificar o volume de água extraído do aquífero para a agricultura e golfe. Os valores obtidos estão próximos dos valores oficiais reportados nos Planos de Gestão da Região Hidrográfica, o que demonstra, de certa forma, a fiabilidade dos resultados alcançados com esta metodologia.
- Como as alterações climáticas estão a influenciar as tendências de consumo do vinho no AlgarvePublication . Lança, Rita Isabel Mestre; Galego, Ludovina Rodrigues; Esteves, EduardoO vinho é produzido no Algarve desde o período de ocupação Romana. Sempre foi relevante na cultura da região, mas tem alcançado particular notoriedade desde o início do século XXI com a evolução dos vinhos de Quinta, elaborados com tecnologias atuais e por técnicos com muita formação. Contudo as alterações climáticas estão a produzir constrangimentos, quer pelo aumento da temperatura, quer pela escassez de água disponível. Fatores estes que inevitavelmente alteram as condições de produção e consequentemente as características dos vinhos obtidos. Conhecer as inovações que os produtores da região estão a introduzir para ultrapassar estes obstáculos e a perceção que os mesmos têm relativamente às exigências dos consumidores face a todas estas alterações é o principal objetivo do desenvolvimento deste trabalho. Para tal foi formulado um questionário aos 50 produtores da região do Algarve, caraterizados pelas dimensões e padrões de exportação, enoturismo e certificação. Os resultados obtidos confirmam a necessidade de novas adaptações às alterações climáticas devidas a escassez de água e ao aumento da temperatura, que estão a alterar os perfis do vinho, nomeadamente o teor alcoólico. Razão por que a rega gota a gota é a preferida pelos inquiridos 76%. Também notória a tendência para procura de castas mais resistentes à seca 40%. E como essas alterações estão a influenciar alguns hábitos de consumo, como o aumento da preferência de vinho branco ou rosado ao invés de vinho tinto. Palavras
- Enhancing agriculture monitoring through anomaly detection of iot sensor dataPublication . Maia, André Miranda; Cardoso, Pedro Jorge Sequeira; Semião, Jorge Filipe Leal CostaEste trabalho propõe um aprimoramento no monitoramento agrícola por meio da detecção de anomalias utilizando dados de sensores IoT, aplicados especificamente em plantações de citros. O projeto investiga a integração de redes de sensores e técnicas de aprendizado de máquina para monitorar variáveis ambientais críticas, como evapotranspiração e a resistência interna do tronco das plantas. Ao incorporar dados meteorológicos da IPMA e de sensores instalados diretamente nas árvores, foi desenvolvido um sistema de monitoramento com o objetivo de detectar anomalias no uso da água e identificar reações anômalas das plantas em meio a condições ambientais adversas. Este sistema está atualmente em fase de coleta intensiva de dados, sendo que, no futuro, esses dados serão utilizados para retreinar os algoritmos de aprendizado de máquina, otimizando os processos de irrigação e minimizando o desperdício de recursos hídricos. Uma parte central do projeto foi a criação de um dashboard interativo, projetado para facilitar o acesso em tempo real às informações coletadas e processadas. Esse dashboard exibe dados ambientais e agrícolas, incluindo indicadores chave como evapotranspiração e consumo de água, fornecendo insights valiosos para os agricultores. O dashboard foi desenvolvido com tecnologias modernas de visualização de dados, permitindo personalização por localização geográfica e condições climáticas, e oferecendo uma plataforma prática para o gerenciamento de operações agrícolas em diversas regiões de Portugal. Os resultados preliminares indicam que o uso de algoritmos de detecção de anomalias é promissor para entender os padrões e as reações das árvores cítricas diante de mudanças climáticas, demonstrando potencial significativo para melhorar a eficiência no manejo da irrigação. Esse avanço pode representar uma contribuição importante para a sustentabilidade das operações agrícolas, reduzindo o desperdício de água e aumentando a resiliência das plantações em face das condições ambientais variáveis.
- Estabilização corante e tartárica com adição de gomas arábicas no vinho tinto: ensaio experimentalPublication . Bene, Luísa da Glória Afonso Alberto; Galego, Ludovina; Monteiro, Lourenço Horta Osório ChartersA cor é uma das características organolépticas mais importantes dos vinhos que são apreciados pelos consumidores. Durante o processo de envelhecimento em garrafa, os vinhos sofrem alterações que determinam a sua qualidade. Os compostos fenólicos desempenham um papel importante na qualidade dos vinhos porque contribuem para as características sensoriais. Muitos estudos são realizados comparando as características iniciais dos vinhos com as características que adquirem durante o período de envelhecimento da garrafa. Neste estudo, com a adição de diferentes tipos de goma arábica e em doses variadas, foram avaliadas as características cromáticas, o teor de fenóis totais e antocianinas, e serão submetidos ao envelhecimento em garrafa a três temperaturas diferentes: 4 ºC, 20 ºC e 35 ºC. O teor de dióxido de enxofre, acidez total, acidez volátil, a absorvância a 420 nm, 520 nm e 620 nm, bem como o teor total de antocianinas e compostos fenólicos. Será utilizado o software Excel Microsoft Office 2019. O método à baixa temperatura é utilizado para avaliar a estabilidade do corante, pois a melhor forma de avaliar a estabilidade do vinho é induzir essa instabilidade de forma semelhante ao que acontece espontaneamente.
- Seleção de potenciais locais para a implantação de reservatórios de água para o apoio à agricultura no concelho de São Brás de AlportelPublication . Dziuba, Olga; Fernandez, Helena; Lança, Rui; Custódio, Cláudia Isabel VicenteNo concelho de São Brás de Alportel por forma a fomentar a prática da agricultura de regadio, torna-se necessário proceder-se à construção de reservatórios para a acumulação de água de origem superficial. Foi fundamental iniciar este trabalho caraterizando esta região por isso numa primeira fase, procedeu-se à descrição do clima, da rede viária, da geologia, dos solos, da hidrografia, da agricultura do concelho. Com recurso à Deteção Remota e a Sistemas de Informação Geográfica começaram por ser identificadas as parcelas de regadio do concelho. O estudo foi desenvolvido a partir da aquisição, processamento e análise de imagens de Índice da Diferença Normalizada e Índice de Humidade da Diferença Normalizada de verão e inverno do satélite Sentinel-2, aplicando técnicas de processamento de imagem para extração das áreas de regadio. Com recurso aos modelos digitais de elevação foram delimitadas as bacias hidrográficas. Foi realizada uma caracterização das mesmas e foi possível obter os dados relativos às características da rede de drenagem e direções do escoamento. Identificaram-se áreas propícias para a construção de reservatórios, considerando variáveis específicas na tomada de decisão. Os critérios incluíram a localização a uma distância superior a 100 metros da rede viária e de linhas de alta tensão, a exclusão de áreas situadas nos polígonos destinados à agricultura no concelho e a preferência pela zona da serra devido às características do solo que asseguram uma menor impermeabilização do fundo, resultando em custos reduzidos.Por fim, foi calculado o balanço hidrológico dos reservatórios com vista a estimar a capacidade de armazenamento e disponibilidade hídrica para a rega ao longo do ano. Neste estudo, de facto, é apresentado um exemplo de como a elaboração do balanço hidrológico pode ser apoiada nos SIG e de como pode ser construída uma base de apoio na gestão de recursos hídricos para o abastecimento da agricultura.