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A alimentação saudável é fundamental para se atingirem 4 objetivos prioritários para as pessoas com diabetes: controlo de peso, controlo de níveis de glucose no sangue, controlo da saúde cardiovascular e controlo da tensão arterial.
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Braz, Nídia. «Alimentação saudável para diabéticos», Curso para enfermeiros, 14 e 15 de Dezembro, 2012, Faro.