dc.contributor.author | Braz, Nídia | |
dc.date.accessioned | 2014-07-07T10:47:27Z | |
dc.date.available | 2014-07-07T10:47:27Z | |
dc.date.issued | 2012-09 | |
dc.description | Diapositivos de apoio às aulas da Unidade Curricular de Alimentação saudável e Adaptada, do mestrado em Gerontologia Social (ESEC e ESSUAlg). | por |
dc.description.abstract | Nas aulas de Alimentação Saudável e adaptada apresentam-se os conceitos gerais sobre Alimentação saudável – composição das matérias-primas alimentares e importância das preparações culinárias. Estilos de vida, hábitos alimentares e sua influência na saúde do idoso. Adequação da alimentação aos condicionalismos mais frequentes no idoso. Alimentação coletiva e individual de idosos solitários, em contexto familiar ou institucionalizados. | por |
dc.identifier.other | AUT: NBR00030; | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.1/4679 | |
dc.language.iso | por | por |
dc.peerreviewed | no | por |
dc.subject | alimentação | por |
dc.subject | nutrição | por |
dc.subject | geriatria | por |
dc.subject | fragilidade | por |
dc.subject | alimentos | por |
dc.subject | nutrientes | por |
dc.subject | envelhecimento | por |
dc.subject | desnutrição | por |
dc.title | Alimentação saudável e adaptada para idosos | por |
dc.type | other | |
dspace.entity.type | Publication | |
oaire.citation.conferencePlace | Faro | por |
oaire.citation.title | Aulas de Alimentação Saudável e Adaptada - Mestrado em Gerontologia Social | por |
person.familyName | Dias Azinheira Rebelo Braz | |
person.givenName | Nídia Maria | |
person.identifier.ciencia-id | B411-1ECE-32BE | |
person.identifier.orcid | 0000-0002-1451-6417 | |
rcaap.rights | openAccess | por |
rcaap.type | other | por |
relation.isAuthorOfPublication | bf67f722-a58f-423b-9e2c-2a471333db1f | |
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | bf67f722-a58f-423b-9e2c-2a471333db1f |
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- Introdução - enquadramento.
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- Malnutrição e doenças.
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- Alimentos: composição, estabilidade e utilização.
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- Culinária Saudável
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