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As indústrias da pesca e conservas de atum no Algarve do Século XX
| dc.contributor.advisor | Mendes, António Rosa | |
| dc.contributor.author | Rebelo, Maria José Fortes | |
| dc.date.accessioned | 2011-09-07T16:05:18Z | |
| dc.date.available | 2011-09-07T16:05:18Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description | Dissertação mest., Culturas Árabe e Islâmica e o Mediterrâneo, Universidade do Algarve, 2010 | por |
| dc.description.abstract | O presente trabalho visa conhecer o estabelecimento e evolução histórica da pesca, comércio e indústria da conservação do atum na costa do Algarve e o papel desempenhado pela cooperação algarvo-marroquina nestas áreas. A escolha do tema prende-se com a relevância que estes sectores de actividade tiveram em toda a costa do Algarve, sendo apontada, a pesca, como a mais antiga indústria do litoral algarvio, remontando ao século V A.C., os processos de conservação dos seus produtos. O estudo realizado é, essencialmente, um historial que nos conduz por um roteiro onde perpassam: as condições geomorfológicas da costa algarvia condição do aparecimento dos portos pesqueiros e do estabelecimento das armações; as medidas proteccionistas às indústrias da pesca e das conservas, com destaque para a acção do Marquês de Pombal na criação da Companhia Geral das Reaes Pescas do Algarve e na fundação de Vila Real de Santo António, a bolsa do atum do século XIX; os fluxos migratórios de industriais, especialmente italianos, que aportaram ao Algarve e aqui introduziram e desenvolveram a arte da conservação pela secagem, salga e pelo azeite; os organismos de coordenação dos sectores da pesca e conservas e a sua política de regulação pelo condicionamento industrial, grande espartilho à expansão industrial; as condições sócioeconómicas dos pescadores e operários fabris na génese do movimento operário nacional. Os dados sobre a relação algarvo-marroquina recolhidos, em complemento da pesquisa documental, junto de quem viveu e acompanhou a saga dos homens que noutras paragens elevaram o nome de Portugal, traz-nos um testemunho próximo e autêntico do contributo da pesca e da indústria conserveira para a valorização dos diferentes povos e das suas gentes. | por |
| dc.format | application/pdf | por |
| dc.identifier.other | 94(469.6) REB*Ind Cave | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.1/679 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.subject | Teses | por |
| dc.subject | História do Algarve | por |
| dc.subject | Pescas | por |
| dc.subject | Atum | por |
| dc.subject | Indústria conserveira | por |
| dc.subject | Dieta mediterrânica | pt_PT |
| dc.title | As indústrias da pesca e conservas de atum no Algarve do Século XX | por |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | masterThesis | por |
| thesis.degree.grantor | Universidade do Algarve. Faculdade de Ciências Humanas e Sociais | por |
| thesis.degree.level | Mestre | por |
| thesis.degree.name | Mestrado em Culturas Árabe e Islâmica e o Mediterrâneo | por |