Valorização de resíduos de fruticultura por compostagem: obtenção de produtos fertilizantes e com capacidade de controlo biológico de doenças

Coelho, Luísa; Dionísio, Lídia; Guerrero, Carlos; Reis, Mário

http://hdl.handle.net/10400.1/20352

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_ValorizaA_A_o_de_resA_duos_de_frutic_por_compost_obtenA_A_o_de_produtos_ferti_e_com_capaci_de_controlo_biol_de_doenA_as_p177 (1).pdf		2.65 MB	Adobe PDF	Download

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A compostagem pode valorizar os resíduos de fruticultura, obtendo-se compostos com interesse agrícola. Neste trabalho apresenta-se a caracterização físico-química de quatro compostos de resíduos de citrinos e outros resíduos agrícolas, e resultados obtidos no controlo de doenças. Os compostos testados são designados pelas letras A a D, indicando-se entre parenteses a proporção em volume dos resíduos de citrinos e seguida da dos restantes resíduos, sendo: A e B, compostos com bagaço de azeitona e aparas de relva (2:1:1) compostados com ventilação forçada e por reviramento mecânico, respetivamente; C, composto com bagaço de uva e aparas de relva (0,9:1:1,1); D, composto com bagaço de uva, aparas de relva e resíduos da produção de cogumelos (1,8:1,5:0,2:0,5 v/v) ambos por compostagem com reviramento. A compostagem reduziu o volume inicial das misturas, obtendo-se 55 % a 65 % (v/v) de composto. Os compostos apresentaram um bom valor fertilizante, pelo seu elevado teor em matéria orgânica, superior a 77 %, exceto no composto C com 64 %; pH próximo da neutralidade, entre 7,0 e 7,5; e condutividade elétrica entre 0,3 e 3,3 dS m-1 . Os compostos apresentaram propriedades físicas adequadas para uso como substratos ou componentes de substratos hortícolas. Os compostos A e B controlaram o crescimento de Rhizoctonia solani em pepino (Cucumis sativus L.), que exibiu menor severidade e incidência da doença. Os compostos C e D mostraram capacidade para reduzir a severidade e a incidência das doenças, como substratos para cultivo de relva (Agrostis stolonifera L.) para controlo de Sclerotinia homoeocarpa e Sclerotium rolfsii, e em estévia (Stevia rebaudiana Bertoni) para controlo de R. solani e S. rolfsii. Os resultados demonstram ser possível converter os resíduos de citrinos em fertilizantes agrícolas, capacidade supressiva, permitindo o biocontrolo de doenças de solo, melhorando a sustentabilidade da agricultura e concretizando a economia circular na citricultura.