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Publicação
Terapêutica nutricional: Que objetivos? Como Prescrever
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Conferencia apresentada no III Curso de Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo.
Após enquadramento da importância da alimentação saudável do tratamento da Diabetes tipo 2, com base nas recomendações nacionais e internacionais, apresentam-se os objetivos da terapêutica nutricional na Diabetes.
Passam-se em revista publicações especializadas recentes, para salientar resultados positivos, nomeadamente co o Padrão Alimentar Mediterrânico, a dieta DASH e padrões vegetarianos. Salienta-se a simplicidade e frugalidade da cozinha mediterrânica, que a tornam adequada à manutenção do correto balanço energético e da ingestão adequada de hidratos de carbono, gordura e sódio. Apresentam-se as porções preconizadas pela Roda da Alimentação Mediterrânica e termina-se com o conceito de “diaita” – modo de vida, onde os hábitos alimentares são parte integrante.
Descrição
Palavras-chave
Diabetes tipo 2 Terapêutica Nutricional Dieta mediterrânica