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Percorrer Instituto Superior de Engenharia por Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) "12:Produção e Consumo Sustentáveis"
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- Abordagem integrada para a identificação, análise e mitigação de riscos ocupacionais no banco alimentar do Algarve: aplicação dos métodos Marat, Niosh e William T. FinePublication . Oliveira, Sérgio António Fonseca de; Sousa, AntónioO presente trabalho teve como objetivo identificar, analisar e mitigar os riscos ocupacionais associados às atividades logísticas desenvolvidas nas unidades de Faro e Portimão do Banco Alimentar do Algarve. Para tal, adotou-se uma abordagem metodológica integrada, que conjuga os métodos MARAT, NIOSH e William T. Fine. A aplicação do MARAT permitiu uma avaliação sistemática dos riscos existentes, com a atribuição de Níveis de Intervenção (NI), destacando-se diversos riscos classificados como NI I e NI II, exigindo atuação imediata ou prioritária. A aplicação da equação de NIOSH permitiu calcular os Índices de Levantamento (IL), demonstrando a eficácia potencial de medidas corretivas simples. O método de William T. Fine foi aplicado aos riscos classificados como NI I, permitindo hierarquizar essas intervenções com base no custo e na urgência. As propostas incluem reorganização do layout, aquisição de equipamentos ergonómicos e formação dos colaboradores. Os resultados revelaram contrastes significativos entre as duas unidades: Faro apresenta condições estruturais deficitárias, com layout improvisado e elevada exposição a riscos ergonómicos e mecânicos; Portimão, por sua vez, dispõe de uma estrutura mais adequada, mas enfrenta desafios na organização dos fluxos logísticos e no empilhamento em altura. Foram propostas medidas corretivas ajustadas à realidade de cada unidade, incluindo soluções técnicas e organizacionais, formação prática, delimitação de espaços e aquisição de equipamentos ergonómicos de apoio. Este estudo reforça a importância da avaliação de riscos com recurso a metodologias combinadas, demonstrando a sua aplicabilidade em contextos logísticos do setor social, muitas vezes desprovidos de soluções sistematizadas. Os resultados obtidos permitem não só melhorar as condições de trabalho nas unidades analisadas, como também oferecer um modelo de referência replicável por outras organizações com dinâmicas semelhantes.
- Aplicação Web para controlo do crescimento e cultivação de microalgasPublication . Horta, Tiago Alexandre Vicente; Lam, Roberto Célio LauEste projecto destina-se ao desenvolvimento de um software para o controlo de um ou vários fotobiorreatores, o referido software é composto por uma aplicação Web e um ou vários microcontroladores. A aplicação Web tem como principal objetivo o fornecimento de uma interface de utilizador na qual será possível a visualização e realização de experiências para o controlo do crescimento de microalgas. Para a realização de experiências, a aplicação Web irá enviar comandos através de uma API, para um microcontrolador que estará ligado a um fotobiorreator realizando assim uma ação ou consulta dos valores nos sensores no fotobiorreator. Será possível simular diferentes condições ambientais através de ajustes nos parâmetros dos sensores disponíveis, sendo estes luzes LED brancas e RGB, temperatura, pH, dióxido de carbono e oxigénio no meio de cultivo. O software inclui funcionalidades como a utilização da aplicação através de um navegador Web não sendo necessária qualquer instalação, interface responsiva para a utilização quer em telemóveis quer em computadores, a possibilidade de controlo de vários fotobiorreatores em simultâneo e a possibilidade de acesso ao software por parte de vários utilizadores em paralelo. Ao realizar experiências de controlo do crescimento de microalgas, serão mostrados na aplicação os valores dos parâmetros de temperatura e pH sob a forma de gráfico no interface de utilizador, valores esses que serão também gravados numa base de dados. A aplicação Web irá permitir também o descarregamento de um dataset de qualquer experiência em formato CSV de modo a possibilitar uma posterior análise
- Avaliação dos riscos químicos na exposição ocupacional dos trabalhadores de manutenção em piscinasPublication . Silva, Adriana Maria Pimentel; Braz , Nídia Maria Dias Azinheira Rebelo; Marques , Ezequiel AntónioA manutenção de piscinas envolve riscos químicos significativos que podem afetar a saúde e a segurança dos técnicos responsáveis por essa atividade. Este estudo investigou esses riscos por meio de duas abordagens em simultâneo: estudo de caso numa empresa de manutenção e limpeza de piscinas com sede no Algarve e um estudo descritivo transversal, utilizando um questionário online e anónimo destinado a técnicos de piscinas de todo o país. Na primeira parte, ocorreram visitas técnicas para avaliar as condições de segurança e saúde no trabalho. O estudo abrangeu uma amostra de 34 piscinas mantidas pela empresa, realizando uma análise detalhada tanto da caracterização das piscinas quanto das condições de armazenamento dos produtos químicos e da disponibilização de EPIs. Durante as visitas, constatou-se que, embora os EPIs estejam disponíveis, nenhum técnico faz uso regular deles. O estudo revelou que os trabalhadores têm mais preocupação com riscos imediatos, como acidentes graves, do que com doenças de longo prazo, o que afeta a adesão a práticas de segurança. Além disso, identificou-se que muitos técnicos trabalham mais de 50 horas por semana, o que pode contribuir a níveis elevados de estresse e riscos de acidentes. Com base nos resultados, recomenda-se à empresa algarvia que implemente EPIs em todos os postos de trabalho e promova a conscientização contínua entre os técnicos sobre a importância do uso desses equipamentos para garantir a segurança e saúde. A segunda parte do estudo consistiu em um questionário online anónimo com 31 perguntas, abrangendo questões sobre características sociodemográficas, distrações durante a atividade profissional e conhecimentos sobre riscos químicos. O questionário foi distribuído a técnicos de piscinas em todo Portugal. Foi observado que nem todas as empresas fornecem EPIs de maneira adequada e, mesmo quando disponibilizados, o uso regular pelos técnicos não ocorre por escolha própria, mas por exigência dos clientes.
- Chemical and health risks of swimming pool maintenance workersPublication . Silva, Adriana; Pinto, Ezequiel; Braz, Nídia Maria Dias Azinheira RebeloSwimming pool maintenance workers are exposed to occupational hazards, as it involves the regular handling of toxic chemicals. These exposures can result in acute reactions or chronic complications. The present study, still in the design phase, aims to describe the chemical and biological exposure of workers of a swimming pool maintenance company and to verify its compliance with the safety standards in force. A quantitative questionnaire will identify the use of personal protective equipment, chemical agents, and handling procedures, particularly regarding the time and frequency of use.
- Como as alterações climáticas estão a influenciar as tendências de consumo do vinho no AlgarvePublication . Lança, Rita Isabel Mestre; Galego, Ludovina Rodrigues; Esteves, EduardoO vinho é produzido no Algarve desde o período de ocupação Romana. Sempre foi relevante na cultura da região, mas tem alcançado particular notoriedade desde o início do século XXI com a evolução dos vinhos de Quinta, elaborados com tecnologias atuais e por técnicos com muita formação. Contudo as alterações climáticas estão a produzir constrangimentos, quer pelo aumento da temperatura, quer pela escassez de água disponível. Fatores estes que inevitavelmente alteram as condições de produção e consequentemente as características dos vinhos obtidos. Conhecer as inovações que os produtores da região estão a introduzir para ultrapassar estes obstáculos e a perceção que os mesmos têm relativamente às exigências dos consumidores face a todas estas alterações é o principal objetivo do desenvolvimento deste trabalho. Para tal foi formulado um questionário aos 50 produtores da região do Algarve, caraterizados pelas dimensões e padrões de exportação, enoturismo e certificação. Os resultados obtidos confirmam a necessidade de novas adaptações às alterações climáticas devidas a escassez de água e ao aumento da temperatura, que estão a alterar os perfis do vinho, nomeadamente o teor alcoólico. Razão por que a rega gota a gota é a preferida pelos inquiridos 76%. Também notória a tendência para procura de castas mais resistentes à seca 40%. E como essas alterações estão a influenciar alguns hábitos de consumo, como o aumento da preferência de vinho branco ou rosado ao invés de vinho tinto. Palavras
- Desempenho energético de edifícios: para além da certificação regulamentar. Uma abordagem de medição e verificação com recurso a tecnologia IoTPublication . Babynyuk, Volodymyr; Miguel, Raul Lana; Lam, RobertoA recente volatilidade verificada nos preços da energia final e a existência de um parque edificado antigo e com baixa qualidade térmica das envolventes tem vindo a colocar dificuldades a quem tem de gerir orçamentos onde a rubrica energia assume uma proporção cada vez maior. O sistema de certificação energética em edifícios (SCE) foi implementado em Portugal em 2006 [1, 2, 3] fruto de um longo caminho legislativo que teve início nos anos 90 e da evolução das respetivas diretivas europeias na matéria (EPBD [4, 5, 6, 36]). Como consequência deste processo, desde 1 de janeiro de 2009, todos os edifícios de habitação, comércio e serviços, são obrigados a ter o seu desempenho energético traduzido na forma de diversos indicadores, representados nos respetivos certificados energéticos (CE). A tarefa de estimar um valor anual de energia final para um determinado edifício, ou fração autónoma, requer uma análise exigente e multidisciplinar. Contudo, a maior parte das frações autónomas já foi avaliada no âmbito do SCE e possui informação relevante no respetivo certificado energético. Apesar desta informação ser mais utilizada para apoio à decisão de compra ou arrendamento do imóvel, é possível, através de uma abordagem de M&V, torná-la útil para apoio à gestão e monitorização dos consumos de energia final e implementação de medidas de melhoria de eficiência energética (MMEE) com investimentos associados. Os aspetos ligados ao tema da avaliação do DEE são abordados através da realização de um estado da arte. São igualmente aproveitadas, as recomendações mais relevantes para definir a metodologia adotada para o caso de estudo selecionado.
- Desenvolvimento e otimização de bombons de alfarrobaPublication . Oliveira, Ana Carolina Jesus; Cruz, Rui Mariano da SousaA indústria alimentar é um setor de extrema importância por todo o mundo, pelo que se destaca a necessidade de inovação com novos produtos e reinvenção dos já existentes. A alfarroba, fruto colhido da espécie Ceratonia siliqua L., tem vindo a destacar-se em várias indústrias, incluindo a alimentar, como potencial substituto ao cacau. A presente dissertação, foi desenvolvida no âmbito de um estágio e teve como objetivo desenvolver e caracterizar bombons de alfarroba com recheio semilíquido. Os bombons foram desenvolvidos com a mesma formulação de cobertura e recheio, variando as condições de produção. Os bombons foram avaliados em termos de dimensões, cor, textura, atividade da água, presença de fat bloom e características sensoriais. Com base nos resultados obtidos, verificou-se que os bombons desenvolvidos apresentaram um diâmetro de cerca de 31 mm e uma altura entre 11 e 12 mm. Em relação à cor, os bombons apresentaram valores de luminosidade (L*) inferiores a 50, com os parâmetros a* e b* a variarem entre 1,5 e 3. Quanto à textura todos os bombons demonstraram uma dureza entre 1400 e 1500 g.f. A atividade da água do recheio e da cobertura foi bastante baixa com valores de 0,300 e 0,360, respetivamente. Verificou-se o aparecimento de fat bloom em algumas amostras, nomeadamente na amostra T2. Relativamente à análise sensorial, o painel de provadores demonstrou uma ligeira preferência pelo bombom com recheio (amostra 2), particularmente no sabor, no sabor a amêndoa e na apreciação global. Em síntese, foram recolhidos todos os dados necessários para, doravante, otimizar o protocolo e adaptar a produção à escala industrial.
- Effects of planting density and soil management on pitaya (S. undatus) yield in an outdoor plantationPublication . Trindade, Ana Rita; Matias, Pedro; Zarcos Duarte, Beatriz; Trindade, D.; Duarte, AmilcarIn regions with advanced pitaya (Selenicereus spp.) cultivation, the crop is popular due to its rapid production cycle and favourable fruit prices. The Mediterranean offers favourable cultivation conditions, but more research is needed on agronomic practices like spacing and soil management, which affect profitability and sustainability. A trial was conducted in an outdoor plantation to assess the effect of two planting spacings (PS-0.5, plant spacing of 0.5 m; PS-1, plant spacing of 1 m) and two weed management methods (SC-BS, soil cover with black screen; SC-M, soil cover with mulch) on pitaya production parameters (fruits plant‑1; kg plant‑1; average fruit weight; kg m‑2), in the first and second production years. The use of mulching (SC-M) resulted in a higher number of fruits plant‑1 compared to the black screen (SC-BS), but this effect was only observed in the 1st production year. However, PS-1 and SC-BS obtained higher yield (kg plant‑1) compared to the PS-0.5 and SC-M plants. Neither plant spacing nor soil cover strongly influenced fruit size variation over time. Ultimately, the spacing that proved to be the most productive was the tightest (PS-0.5) with an average value of 0.82±0.04 kg m‑2, compared to PS-1 (0.60±0.04 kg m‑2). Results show that pitaya productivity is increasing annually, even under tighter spacings. Adding organic matter to the soil significantly boosts production, and consistent mulching improves soil fertility and controls weeds efficiently.
- Efficacy of slow sand filtration enriched with trichoderma atroviride in the control of fusarium oxysporum in soilless cultivation systemsPublication . Matias, Pedro; Guerreiro David Coelho, Luísa Isabel; Reis, MárioOn a planet intending to move toward carbon neutrality while ensuring food security, maximizing water and nutrient use efficiency in agriculture is essential. Soilless cultivation offers a promising solution for food production, yet in substrate-based systems, excess nutrient solution (drainage) is often discarded to maintain phytosanitary safety, resulting in considerable water and nutrient waste. Reusing this drainage requires disinfection to eliminate pathogens. Among available methods, slow sand filtration (SSF) is ecological, economical, and simple, showing strong biological control potential, though not always fully effective against Fusarium oxysporum. Trichoderma atroviride, an antagonistic fungus, may enhance SSF performance. Its antagonistic capacity was evaluated in vitro via direct confrontation assays and in vivo using a closed-loop soilless cucumber cultivation system with eight treatment combinations of SSF, T. atroviride, and F. oxysporum. SSF reduced F. oxysporum incidence by approximately 48%, T. atroviride in irrigation by 44%, and SSF enriched with T. atroviride reached 58% disease incidence reduction, though this increase was not statistically significant. These results confirm that both SSF and T. atroviride can partially suppress F. oxysporum, but further optimization is needed for consistent and complete pathogen control.
- Engagement models to monitor brand activationPublication . Lemos, Marco Matias de; Cardoso, Pedro J. S.; Rodrigues, João M. F.Engagement can refer to the act of being involved or committed to a particular activity, organization, or relationship. It also relates to the involvement and enthusiasm of em ployees or customers to a brand or to an event. The creation of effective brand names and the assessment of audience engagement are critical for businesses aiming to estab lish unique market identities and foster consumer connections. This dissertation ex plores (i) the transformative potential of artificial intelligence (AI), particularly natural language processing (NLP) and affective computing (AffC), in innovating brand name generation and engagement evaluation processes. Addressing the challenges posed by traditional approaches, such as trademark constraints and the subjective evaluation of branding elements, an AI-driven model is introduced to quantify the "brandabil ity" of two-word combinations. By leveraging psycholinguistic dimensions – valence, arousal, and dominance – alongside linguistic and semantic attributes like concrete ness, word frequency, and cosine similarity, the model evaluates the impact of over 219.000 word pairs, offering robust predictive capabilities for data-driven branding. Also, focusing in image/video this dissertation explores (ii) the engagement in group events, i.e., proposes a group engagement model that integrates individual metrics such as gaze direction, valence, and arousal to classify engagement states into binary levels – engaged and not-engaged – with further sub-level distinctions. Experimental results highlight the model’s capacity to assess and adapt to dynamic scenarios.
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