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- Ageing and nutritional therapy adherence in type 2 diabetesPublication . Pinto, Ezequiel; Braz, NidiaThe prevalence of diabetes increases with age, which is also a determinant of nutrition therapy adherence. This descriptive study was conducted in a non-random sample of 66 patients aged between 47 and 75 years (M=61.5; SD=8.0) receiving health care in a Diabetes Clinic in the municipality of Faro, in the Portuguese region of the Algarve. We aimed to assess the association between age and the clinical characteristics of type 2 diabetes and to analyze the perceptions regarding the barriers to an adequate diet. Glycated hemoglobin (HbA1c) (r=-0.372, P<0.001) showed a negative correlation with age, suggesting that older patients have a better glucose control. Older age is also correlated with a higher number of daily meals (r=0.263) and lower intake of energy (r=-0.334), protein (r=-0.249), sugars (r=-0.301), and water (r=-0.223). Forty-six patients (69.7%) had a mean excess energy intake of 384 kcal (SD=630.2), when compared with individual nutritional energy estimated requirements. Excess energy intake was uncorrelated with age (r=-0.138, P=0.269). Older patients also seem more confused with the nutrition information they received (r=0.248) and feel that they need more advice on what is a proper diet (r=0.242). Nutrition education interventions in this population must be tailored in order to address these factors
- Lifelong learning on healthy cookingPublication . Carvalho, Ana Paula; Braz, Nídia; Pinto, Ezequiel; Caixinha, Mónica; Mateus, Maria PalmaIn order to promote health and prevent frailty in ageing through the adoption of healthy lifestyles, the Department of Dietetics and NutriFon is engaged in different actions improve eating habits.
- Postprandial glycaemia in type-2 diabetes: A non-random trial according to glucose controlPublication . Pinto, Ezequiel; Braz, Nídia; Nascimento, Tânia; Gomes, EuricoIntroduction: Postprandial glycaemia contributes significantly to the overall glycaemic control and is a risk factor for cardiovascular complications in type-2 diabetes patients. As patients with good glycaemic control can show elevated postprandial hyperglycaemia, especially after breakfast, the study of glucose response after this meal can provide insight that will help nutrition intervention and treatment. Methods: A group of 66 patients previously diagnosed with type 2 diabetes mellitus was recruited and categorized into patients with HbA1c below 7% (proper glycaemic control) and patients with HbA1c of 7% or above (poor glycaemic control). All subjects were interviewed and offered a nutritionally controlled breakfast. Glucose response was monitored for 120 minutes after the meal. Results: There are no significant differences in postprandial glycaemia between patients with adequate glycaemic control and those with poor glycaemic control, up to 120 minutes after breakfast. The reported prevalence of self-monitoring of blood glucose is low. Mean differences between pre-prandial and postprandial glucose were not correlated with body mass index, age at diagnosis, diabetes duration, HbA1c, energy or carbohydrate intake. Conclusions: Patients which are considered as having a proper glucose control may be unaware that they exceed the recommended rise in postprandial glycaemia. Meal plans should take into account the need to regulate postprandial glycaemia and patients should be empowered to overcome their low prevalence of glucose self-measure.
- Formação em alimentação e nutrição na pessoa idosaPublication . Mateus, Maria; Meireles, Manuela; Pinto, Ezequiel; Braz, NidiaComunicação onde se apresentou a atividade de formação desenvolvida no âmbito do projeto “Centro Internacional Sobre o Envelhecimento”. Nesta atividade foram criadas sessões de capacitação com o objetivo de sensibilizar e capacitar técnicos, cuidadores e idosos da comunidade para a importância da alimentação como fator promotor de um envelhecimento mais ativo e com mais qualidade e vida. As temáticas abordadas nestas sessões foram as seguintes:” Risco nutricional, necessidades nutricionais no idos e estratégias alimentares”; “Alimentação no idoso com demência, disfagia e hidratação” e “Doenças Metabólicas: Obesidade, Diabetes mellitus, Doenças cardiovasculares e Hipertensão arterial” e “Alimentação saudável”. Nas quais se abordaram as implicações destas situações no estado nutricional e apresentaram-se estratégias alimentares e nutricionais, para uma ingestão alimentar e hídrica adequadas.
- Alimentação e nutrição na pessoa idosaPublication . Mateus, Maria; Popa, Cezara; Correia, Maria Marta; Pinto, Ezequiel; Meireles, Manuela; Braz, Nidia; Pais, SandraIntrodução: Com o aumento da esperança média de vida, aumenta a incidência e a prevalência de condições patológicas crónicas. Estas situações podem ser condicionadas pela alimentação e acarretam consequências no estado nutricional. Estas condições podem ser atenuadas com recurso a estratégias alimentares adequadas. Para melhorar a qualidade de vida da população idosa institucionalizada é fundamental a formação e a capacitação dos técnicos de instituições geriátricas sobre as principais condições que podem comprometer o estado nutricional dos seus utentes - desidratação, demência, disfagia e presença de doenças metabólicas crónicas, de forma a assegurar corretamente as suas necessidades nutricionais. Metodologia: A formação consistiu em sessões de 1h dinamizadas por nutricionistas com as seguintes temáticas: “Alimentação no idoso com demência, disfagia e hidratação” e “Doenças Metabólicas: Obesidade, Diabetes mellitus, Doenças cardiovasculares e Hipertensão arterial”. Abordaram-se as implicações destas situações no estado nutricional e apresentaram-se estratégias alimentares e nutricionais, para uma ingestão alimentar e hídrica adequadas. No final aplicaram-se questionários de avaliação dos conhecimentos adquiridos e da qualidade das formações. Resultados: A participação e aceitação nas 2 sessões realizadas (30 formandos) foi bastante positiva. A classificação global das sessões revelou resultados médios com 15,4% dos formandos a classificarem as formações como “Muito boa”, 76,9% “Boa” e 7,7%. “Suficiente”. Em média, 80% dos formandos atingiram os objetivos da sessão, conseguindo identificar, pelo menos, 4 estratégias para melhorar as situações apresentadas. Conclusão: Estas formações permitiram sensibilizar e capacitar os técnicos para a importância da alimentação como fator promotor de um envelhecimento com mais qualidade e vida.
- Ementas saudáveis em tempos de COVID-19Publication . Mateus, Maria Palma; Bôto, Joana Margarida; Jardim, Conceição; Pinto, Ezequiel; Silvestre, Hugo; Rocha, Lúcia; Geada, Luísa; Braz, Nidia; Niza, PauloEste documento pretende contribuir para a promoção de uma alimentação saudável, nutricionalmente adequada, neste período de confinamento provocado pela COVID 19. Apresenta uma ementa para catorze dias, baseada no Kit Alimentar da Direção Geral da Saúde.
- Do patients value nutritional therapy? A quantitative study in type- 2 diabetes patientsPublication . Pinto, Ezequiel; Braz, Nídia; Nascimento, Tânia; Gomes, EuricoType 2 diabetes patients’ adherence to pharmacotherapy is higher than adherence to nutritional therapy or lifestyle change behaviours, and patients do not value nutritional therapy in the same level as they value other types of interventions. This study aimed to analyse the value that T2DM patients place on nutritional therapy and to identify perceived barriers to nutritional therapy adherence. Methods: A non-random sample of 62 patients receiving health care in a Diabetes Clinic in the municipality of Faro, in the Portuguese region of the Algarve, was interviewed with a semi-structured protocol regarding sociodemographic characteristics, lifestyle, physical activity, and dietary habits. Additional data were collected from the patient’s clinical files and by conducting anthropometric assessment using standard methods.
- Nutritional and Pharmacological Therapy Adherence in Type-2 Diabetes Patients in a Mediterranean RegionPublication . Pinto, Ezequiel; Braz, Nidia; Gomes, Eurico; Nascimento, TâniaIntroduction: Type 2 diabetes patients do not value nutritional therapy in the same level as they value other types of interventions. In this study, we analysed the value that T2DM patients place on nutritional and pharmacological therapy and identified perceived barriers to nutritional therapy adherence. Methods: a non-random sample of 62 patients receiving health care in a Diabetes Clinic in the municipality of Faro, in the Portuguese region of the Algarve, was interviewed with a semi-structured protocol regarding sociodemographic characteristics, lifestyle, physical activity, and dietary habits. Additional data were collected from the patient’s clinical files and by conducting anthropometric assessment using standard methods. Results: patients show a poor dietary intake, and most are overweight (36%; n=22) or obese (53%; n=33). Physical activity is considered less important than dietary intake and pharmacologic treatment (F=19.6; p<0.001). Adherence to a Mediterranean diet is high (66%; n=41), and patients with a higher adherence to the Mediterranean diet consider their diet as having an higher quality (rSpearman=0.371; p=0.032). Value placed in dietary intake as a treatment for the disease is high, but patients seem to have a trouble in complying with the recommendations and to sustain the compliance they achieved. Conclusions: Patients should be empowered to improve their self-care. Proper, tailored interventions should be developed and implemented.
- Viver bem com mais idade - projeto multidisciplinar na área da alimentação, medicação e psicologiaPublication . Meireles, Manuela; Mateus, Maria; Correia, Maria Marta; Pinto, Ezequiel; Espírito-Santo, Margarida; Braz, Nidia; Pais, Sandra; Nascimento, Tânia; Gonçalves, GabrielaA interação social, atividade física e a alimentação são cruciais para a qualidade de vida. No envelhecimento, há que adaptar atitudes e relações sociais. Com o avanço da idade surgem patologias crónicas e consequentemente a polimedicação, assumindo os cuidados com os medicamentos uma maior relevância. O objetivo é dinamizar formação de proximidade, em áreas urbanas e rurais do Algarve, de modo a melhorar a qualidade de vida da população com mais idade. Metodologia A formação consiste em sessões de 2,5h dinamizadas por formadores especializados em: alimentação, farmácia e psicologia, que abordam a importância da alimentação saudável, dos cuidados com a medicação e da gestão psicológica, de forma a manter bem-estar físico e psíquico, para dar mais vida aos anos. O contacto com as autarquias, universidades sénior e instituições de apoio sénior da região do Algarve conduziu à calendarização das ações de acordo com o interesse manifestado, em diferentes áreas da região algarvia entre setembro 2018 e dezembro de 2019. Resultados Este projeto atingiu idosos alunos de universidades sénior, membros de grupos desportivos, e frequentadores de atividades comunitárias, em áreas urbanas e também a grupos de áreas rurais. A participação e aceitação foi bastante positiva. Com as 5 sessões realizadas atingiram-se 80 formandos e há 4 novas sessões previstas em diferentes concelhos (Fig.1). Conclusão Este projeto permitiu uma maior compreensão das realidades vividas pela população idosa da região algarvia, urbana e rural, ao mesmo tempo que contribuiu para a promoção de estratégias adequadas para um envelhecimento saudável e ativo.