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- 3D printed gluten-free cereal snack with incorporation of Spirulina (Arthrospira platensis) and/or Chlorella vulgarisPublication . Letras, Pedro Miguel Viriato; Varela, J.; Raymundo, Anabela3D food printing is a recent promising technology to break cultural barriers by introducing new food sources as microalgae, through innovative food shapes and textures, in a resource scarce world, unfeasible with the current intensive meat and agriculture industries. The present work intended to create an innovative gluten-free cereal snack nutritionally improved by incorporation of microalgae Chlorella vulgaris and Arthrospira platensis (Spirulina) using three-dimensional (3D) printing technology. Furthermore, design settings alterations were performed, registered, and presented in a poster, to explore the creative reach of this technology. From control and different percentage microalgae doughs (5-30%), the ones with most adequate rheology and texture properties for a correct printing process were selected and baked. Nutritional characterisation of the control and 5% microalgae-containing snacks was thus performed, including their total protein and fatty acid content, ashes, humidity, water activity, energy, and carbohydrates, as well as total phenolics, pigments and antioxidant activity. Physical traits of snacks including their colour and dimensions were also analysed. Control snacks presented a lighter and yellow colour compared to snacks containing Chlorella and Spirulina, which had higher green chromaticity, resulting from the natural colour of the biomass. Nutritional characterization revealed Chlorella- and Spirulina-containing snacks had both higher contents of protein and essential minerals than control snack. Overall, 5% Spirulina-containing snacks presented the most promising nutritional and sensory performance with higher antioxidant activity, mineral and protein content. 3D food printing is still limited to the built-in computer assisted design (CAD) software that printers provide. Incorporation of 5% Spirulina improved the nutritional characterization and consumer’s perception of gluten-free products incorporating microalgae. Even so, microalgae incorporation in gluten-free foods using 3D printing requires further studying to allow its commercialization in the food market, while helping to provide consumers a more sustainable diet and respond to the current scarcity of food resources.
- A abordagem terapêutica na Perturbação do Espetro do AutismoPublication . Carvoeiras, Inês Martins; Serralheiro, Ana Isabel AzevedoA Perturbação do Espetro do Autismo (PEA) é uma perturbação complexa do neurodesenvolvimento, que se caracteriza por défices na comunicação e na interação social e por comportamentos restritivos e repetitivos, que afetam de forma significativa a qualidade de vida dos indivíduos. De igual modo, é comum a presença de comorbilidades, sendo as mais frequentes, a Perturbação de Hiperatividade e Défice de Atenção, Ansiedade, Perturbação Obsessiva-compulsiva, Depressão, Alterações Comportamentais, Labilidade Emocional e Alterações do Sono. Até à data, a sua etiologia exata permanece desconhecida, sendo, no entanto, sugerido que esta perturbação seja resultado de uma interação complexa entre diversos fatores, principalmente, fatores genéticos e ambientais. Durante as últimas décadas, a literatura tem vindo a apontar para uma mudança alarmante no padrão epidemiológico da PEA, sendo observado globalmente um aumento da sua prevalência desde o século XXI. Posto isto, e dado que atualmente não existe cura para a PEA, o tratamento centra-se no controlo das manifestações clínicas, através de terapia que envolvam componentes terapêuticas e educativas, que assentem no treino de autonomia e de socialização, e no tratamento das comorbilidades mediante o uso de estimulantes do sistema nervoso central, antipsicóticos atípicos, antiepiléticos, antidepressivos e agonistas do recetor da melatonina.
- A DNA barcoding approach to assess coral species richness and biogeographic affinities of Hexa- and Octocorallia in Cabo VerdePublication . Bourhis, Aude Le; Serrão, Ester; Neiva, João; Cabezas, Pilar; Hillebrand, Aschwin Engelen; Coelho, MarcioCoral reefs are the most biodiverse marine ecosystems on earth. Often described as biodiversity hotspots, they cover less than 1% of the ocean floor but host more than 25% of all marine species. However, coral reefs are undergoing massive degradation around the world, prompting a need for further studies on global coral populations to support their protection. Tropical reefs in particular, are essential for biodiversity but are understudied in many parts of the world and therefore insufficiently understood. This is the case in Cabo Verde, currently listed as 8th among endangered biodiversity hotspots. With less than 1% of national waters protected, the archipelago lacks data and knowledge on its species diversity, a regional tendency for West Africa. Thus, this study aimed to assess shallow coral species richness (< 50m depth) and consolidate current species diversity knowledge within Cabo Verde, to reveal cryptic species before they might become threatened or disappear. While 21 species were morphologically identified, molecular methods were used to build the first DNA barcode library for Cabo Verde’s hexacorals and octocorals. The use of complementary mitochondrial (COX1 and MutS) and nuclear (28S) DNA markers, field identification, and litterature-based species lists helped to successfully identify 27 samples to the species level and three others to the genus level, which previously had only been morphologically identified. Balanopsammia wirtzi constituted a new barcode for the region and the alien species Carijoa riisei was confirmed through barcoding of mitochondrial COI and nuclear 28S genes. Phylogenies confirmed biogeographic affinities of three out of the four dominating hermatypic species (S. radians, P. porites, P. astreoides) to be closely related to the Caribbean. The study also revealed noteworthy differences in species richness between Cabo Verde and the other Macaronesian archipelagos, sharing a few common species throughout the Scleractinia and Antipatharia order and only the species Eunicella verrucosa in the order Alcyonacea. None of the dominating four hermatypic species in Cabo Verde could be found in any other of the Macaronesia islands. This research represents one of the first attempts, and the most exhaustive one to date, to characterize the coral species composition of Cabo Verde using DNA barcoding, and produced a geographically referenced coral DNA catalog baseline that will inform further research, education and conservation initiatives.
- A Doença Celíaca e as suas comorbilidades autoimunes: Uma revisão das suas relações clínicas e estratégias terapêuticasPublication . Bernardo, Andreia Filipa Gouveia; Silva, Isabel Maria Júlio daA doença celíaca é uma doença autoimune que resulta da complexa interação entre o glúten, a suscetibilidade genética do hospedeiro e o sistema imunitário. Em indivíduos predispostos, o glúten e os péptidos resultantes da sua degradação desencadeiam uma resposta imunitária que provoca lesões na mucosa do intestino delgado com consequente atrofia das suas vilosidades. Como em qualquer outra doença autoimune, a doença celíaca tem uma forte componente hereditária, uma vez que, aproximadamente, 97% dos indivíduos com esta doença possui marcadores genéticos relacionados com o Complexo Maior de Histocompatibilidade classe II, sendo este o fator de risco genético mais importante no desenvolvimento desta enteropatia. O diagnóstico conclusivo é de extrema importância, pois permite iniciar um tratamento imediato e, desta forma, diminuir o risco de complicações da doença. O diagnóstico baseia-se na avaliação integrada dos aspetos clínicos, serológicos, genéticos e histológicos. Atualmente, a dieta isenta de glúten é a única terapêutica eficaz para esta doença. Contudo, encontram-se em estudo novas abordagens terapêuticas que podem servir de complemento à mesma. Alguns exemplos destas novas estratégias incluem terapêuticas enzimáticas orais, moduladores da permeabilidade intestinal, sequestradores de glúten, vacinação e moduladores da resposta imune. Posto isto, na presente monografia irá realizar-se uma revisão bibliográfica relativa a esta doença, onde serão abordados a fisiopatologia, etiologia, epidemiologia, diagnóstico clínico e o tratamento padrão. Adicionalmente, serão também abordadas as complicações mais prevalentes como anemia, osteoporose e doenças cardiovasculares e as novas estratégias terapêuticas. Serão, ainda, descritas as manifestações extraintestinais de origem autoimune mais prevalentes desta doença, das quais são exemplos a Diabetes Mellitus tipo 1, as doenças autoimunes da tiroide, a dermatite herpetiforme e a hepatite autoimune.
- A dor oncológica. Intervenção farmacológica e não farmacológica. Ocorrência de efeitos adversos no uso de opioidesPublication . Martins, Carolina Ferreira; Silva, Isabel Maria JúlioA dor é um dos sintomas mais comuns entre os doentes oncológicos, fazendo com que a avaliação e o tratamento desta sejam fundamentais para melhorar a sua qualidade de vida e os resultados em saúde. Estima-se que cerca de 35% a 40% dos doentes sentem dor à data do diagnóstico de cancro ou na fase inicial da doença, mais de metade sentem dor em fase avançada e que a maioria sente dor na fase terminal. A dor oncológica pode estar associada à progressão da neoplasia, ao respetivo tratamento ou não ter relação com a doença. Em geral, a dor associada a este tipo de patologia afeta negativamente a qualidade de vida do doente, tanto a nível físico como psicológico, visto que a presença de dor representa evolução da doença e consequentemente o aproximar da morte. Deste modo, é importante que, antes do início do tratamento, seja realizada uma avaliação do doente e do tipo e intensidade da sua dor, permitindo perceber a interferência da mesma na sua qualidade de vida. As opções para o tratamento da dor oncológica, segundo a Organização Mundial da Saúde, variam desde o tratamento farmacológico com opioides fracos, fortes e analgésicos até às terapêuticas não farmacológicas. Neste âmbito, desenvolveu-se este trabalho com o objetivo de caracterizar a dor oncológica e a respetiva intervenção farmacológica e não farmacológica. Verificou-se que, na sua maioria, os doentes que se encontram num estado avançado da doença oncológica, apresentam dor moderada a grave, sendo os fármacos opioides, o tratamento de base. No entanto, dada a complexidade dos pacientes com dor e destes fármacos, a escolha do opioide deve ser uma decisão ponderada e analisada de modo que se consiga atingir um equilíbrio entre a analgesia pretendida e os efeitos adversos indesejados.
- A importância da gestão sustentável da água em espaço urbanoPublication . Martins, Tomás Galvão Videira de Oliveira; Antunes, Carla Rolo; Zoilo Sánchez, Juan IgnacioO presente documento relata o trabalho desenvolvido, no âmbito do estágio curricular realizado no atelier PROAP - Estudos e Projetos de Arquitetura Paisagista, Lda, em Lisboa, em 2023, durante um período de quatro meses, com a meta de obter o grau de mestre em Arquitetura Paisagista. O relatório descreve e analisa três projetos de referência, que aplicam estratégias de gestão hídrica sustentável para melhorar a qualidade de vida do ser humano na sua utilização do espaço urbano como habitat principal. Este relatório está estruturado em quatro fases sequenciais, começando pela apresentação do local de estágio (PROAP), da sua equipa e do seu funcionamento, demonstrando a organização, filosofia e metodologias de trabalho do atelier; uma segunda fase que resume o Estado da Arte; uma terceira fase de análise e descrição sucinta de dois projetos referentes ao tema de estágio acompanhado do relato minucioso do conteúdo prático e teórico produzido durante o estágio e por fim, uma quarta e última fase que abrange acompanhamento de um projeto de desenvolvimento urbano sustentável presente na cidade de Novara, em Itália. A parte final do documento contém algumas reflexões referentes à realização do estágio, à aquisição, consolidação e desenvolvimento de competências, à experiência profissional obtida, avaliando o cumprimento dos objetivos a que se propõe.
- Abordagem atual na seleção de medicamentos emergentes na Depressão ResistentePublication . Martins, Marta Sofia Tomé Vicente de Bastos; Silva, Isabel Maria Júlio daA depressão resistente ao tratamento é caracterizada pela falta de resposta adequada a, pelo menos, dois regimes antidepressivos de diferentes classes, afetando uma percentagem significativa de indivíduos diagnosticados com depressão major. Recentemente, alguns fármacos emergentes têm sido investigados como alternativas promissoras para a depressão resistente ao tratamento. Entre esses tratamentos, destacam-se a cetamina e a escetamina, antagonistas dos recetores NMDA, que oferecem alívio rápido dos sintomas, em doentes refratários ao tratamento. Outras substâncias psicadélicas, como a psilocibina e o MDMA, têm igualmente mostrado resultados positivos em ensaios clínicos, através da modulação dos circuitos neuronais envolvidos no humor e na cognição. As abordagens atuais focam-se em alternativas que vão, além dos mecanismos tradicionais de modulação de serotonina, noradrenalina e dopamina, permitindo uma investigação pormenorizada das vias relacionadas com o equilíbrio neuro químico e a plasticidade cerebral. A seleção dos medicamentos emergentes tem em consideração não apenas os medicamentos inovadores de ação, mas também a capacidade de proporcionar benefícios terapêuticos rápidos e uma melhoria significativa na qualidade de vida dos doentes. No entanto, apesar dos avanços, os desafios relacionados com a segurança a longo prazo, os efeitos adversos e a eficácia consistente precisam ainda de ser abordados em estudos adicionais. Assim sendo, os novos tratamentos representam uma mudança significativa na forma com a depressão resistente ao tratamento é tratada, proporcionando esperança e bem-estar aos doentes que não respondem às terapias convencionais.
- Uma abordagem de matabolómica no estudo comparativo do metabolismo de glucose e galactose no patogénico humano Streptococcus pneumoniaePublication . Maio, Maria Teresa; Neves, Ana Rute; Ribeiro, VeraO Streptococcus pneumoniae (ou pneumococos) é um organismo Gram-positivo e patogénico causador de doenças graves, tais como pneumonia, bacteremia e meningite e outras menos graves mas mais prevalentes tais como otites. O seu habitat natural são as mucosas da nasofarínge, onde co-existe com outra microbiota humana sem causar doença. A transição de organismo comensal a patogénico apenas ocorre quando os pneumococos invadem componentes normalmente estéreis das vias respiratórias. Durante esta progressão entre nichos ecológicos as bactérias são forçadas a adaptar-se às diferentes condições nutricionais encontrados em cada nicho. Entre os vários nutrientes, os açúcares têm um papel preponderante na fisiologia de pneumococos. Este microrganismo é estritamente fermentativo, gerando energia para crescer e se multiplicar durante a conversão de açúcares a piruvato através da via glicolítica. Posto isto, é mais do que razoável imaginar um papel importante dos açúcares na capacidade de S. pneumoniae causar doença invasiva. Este trabalho tem por objectivo estudar o metabolismo de dois açúcares, a glucose e a galactose, que se sabem estar presentes em dois dos nichos frequentados por S. pneumoniae, o sangue e a nasofarínge, respectivamente. A primeira tarefa consistia em obter o perfil de crescimento de pneumococos estirpe R6 em ambos os açúcares (1% m/v) num meio quimicamente definido. Contudo, e embora várias tentativas, não se conseguia obter perfis de crescimento reprodutíveis. Todas as culturas eram inoculadas com uma pré-cultura crescida durante a noite nas mesmas condições da cultura principal, e iniciadas pela adição de cultura stock da estirpe R6 guardada em glicerol a -80ºC. Uma caracterização detalhada da cinética do crescimento das pré-culturas permitiu concluir que a irreprodutibilidade observada nos crescimentos das culturas principais se devia principalmente ao facto de se utilizar como inóculo pré-culturas em fases distintas do crescimento. Uma vez identificado o problema, fixaram-se condições de preparação e recolha da pré-cultura (fase exponencial tardia) que permitiram então uma caracterização detalhada dos parâmetros de crescimento nos dois açúcares. Sumariamente, S. pneumoniae tem a capacidade de crescer quer em glucose quer em galactose como fontes únicas de energia, mas a glucose permite taxas de crescimento mais elevadas. Enquanto que o metabolismo da glucose é tipicamente do tipo homoláctico, a galactose induz um desvio metabólico a uma fermentação de ácidos iii mistos, com produção de formato, acetato e etanol além de lactato. Este padrão pode em parte explicar-se pela diminuição da actividade (cerca de 8 vezes) de desidrogenase do lactato, em células crescidas em galactose. Já a actividade de cinase do piruvato é idêntica nos dois açúcares. Uma análise completa do metabolismo não é possível sem determinar os conteúdos intracelulares em cada condição. A análise de metabolitos in vitro requer que a amostra utilizada para o efeito reflicta o estado metabólico de interesse. Para tal, a inactivação instantânea (quenching celular) do metabolismo é essencial. Quando a separação de metabolitos intracelulares e extracelulares é um requisito, é necessário garantir que o procedimento de quenching celular não afecte a integridade celular. Por outro lado, sabe-se que métodos de extracção apresentam desvantagens, tais como a degradação e a insolubilidade de metabolitos específicos. Para cada organismo, têm que se optimizar e validar métodos de quenching celular e extracção de metabolitos. Que nos estejamos conscientes, este procedimentos experimentais nunca foram aplicados a S. pneumoniae. Assim sendo, grande parte deste trabalho de tese consistiu em testar diferentes procedimentos de quenching celular (metanol a -20ºC, solução aquosa a 60% de metanol a -40ºC, 60% de metanol em solução de 0,85% de carbonato de amónio (pH 5,5) a -40ºC), bem como diferentes métodos de extracção (perclórica, etanólica a quente, e metanólica). Concluímos que as três soluções de quenching celular testadas afectaram a integridade celular resultando em perdas significativas de metabolitos; no que respeita aos tipos de extracção, a extracção perclórica revelou ser a mais promissora para estudos futuros. Tendo em conta estes resultados, testámos também um método em que os procedimentos de quenching celular e de extracção ocorrem num só passo, pela mistura rápida de uma solução fria de ácido perclórico com cultura celular. São apresentados resultados preliminares relativos a alguns metabolitos glicolíticos. Discute-se a necessidade de testar novos métodos e/ou optimizar os aqui já utilizados para quenching celular e/ou extracção de metabolitos em S. pneumoniae.
- Abordagem do Pé Diabético. A intervenção do Farmacêutico na prevenção e controloPublication . Costa, Ana Rita Madeira; Condinho, Mónica Sofia LealO Pé Diabético é uma complicação da diabetes mellitus que está associada a elevadas taxas de amputação e mortalidade em todo o mundo. Estas podem ser consideravelmente reduzidas com a implementação de medidas preventivas. O foco dessa prevenção compreende a redução de complicações nos membros inferiores e inclui a deteção e tratamento precoces de fatores que colocam a pessoa com diabetes em risco, controlo glicémico rigoroso e educação contínua. Medidas simples podem reduzir o impacto negativo desta doença a nível social e económico. O farmacêutico tem um papel vital na prevenção de doenças na comunidade, demonstrando contribuir significativamente para a sua diminuição. No Pé Diabético sublinha-se a contribuição positiva que este profissional de saúde tem na sua prevenção e controlo. Através de algumas intervenções, como promoção de estilos de vida saudáveis, rastreio e monitorização da doença, promoção de adesão e aconselhamento de cuidados relativos ao pé, consegue produzir efeitos positivos na saúde. Destaca-se, entre outros, a diminuição dos valores de HbA1c, pressão arterial, perfil lipídico e melhoria de autocuidado com os pés em indivíduos com diabetes.
- Abordagem farmacológica da lesão pulmonar induzida por isquémia - reperfusãoPublication . Maia, Andreia Simões; Rocha, JoãoA lesão pulmonar induzida por isquémia – reperfusão (I/R) é uma das complicações mais frequentes e mais graves que ocorre após o transplante pulmonar, podendo culminar na falência do órgão e até na morte do doente. Os mecanismos inflamatórios envolvidos na fisiopatologia da lesão pulmonar de I/R são bastante complexos, e envolvem a formação de espécies reactivas de oxigénio e a libertação de mediadores inflamatórios (citocinas, endotelinas, lípidos, moléculas de adesão, entre outras), responsáveis pela activação, migração e agregação leucocitária, e também pela adesão leucocitária à parede endotelial. Estes processos estão encadeados e resultam no aumento da permeabilidade e edema vascular, que caracterizam este tipo de lesão. Ao longo dos últimos anos, o progresso no conhecimento dos processos fisiopatológicos da lesão pulmonar de I/R permitiu que, em teoria, fossem consideradas novas abordagens farmacológicas para a sua prevenção e/ou tratamento. Contudo, poucas são utilizadas na prática clínica pois, a maioria delas, encontra – se ainda sob investigação. Visto que o transplante pulmonar assume, cada vez mais, um papel de destaque na terapêutica de diversas doenças pulmonares terminais, torna-se indispensável que sejam implementados mais estudos que contribuam para a optimização das estratégias terapêuticas existentes e/ou para a exploração de novas abordagens farmacológicas.