Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo
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Browsing Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo by Field of Science and Technology (FOS) "Ciências Sociais::Outras Ciências Sociais"
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- Accessing hotels´ infrastructure and services for hosting Chinese touristsPublication . Yue, Yang; Santos, Margarida C.This report studies western hotel services and infrastructure that are suitable for Chinese tourists. The rapid development of China's outbound tourism has made more Chinese tourists keen to travel abroad. The number of Chinese overnight stays in western countries is on the rise, and at the same time, they have gradually put forward more requirements for western accommodation. The increasing requirements of Chinese tourists for the services and infrastructure of western accommodation have made their expectations higher, which also makes it more difficult for western hotels to improve customer satisfaction. Moreover, attracting more Chinese tourists and providing them with more suitable services is very important for western hotels, especially in the current situation of Chinese outbound tourism prevailing, Chinese tourists have become one of the main tourists in many tourist destinations. Therefore, the purpose of our research is to understand the characteristics of Chinese outbound tourists and their requirements for accommodation, and to help western hotel managers and employees discover innovative and optimized services and infrastructure for Chinese tourists. We combined quantitative and qualitative research and used non-probability sampling methods to collect data. We collected 463 answers through online questionnaire surveys. Regarding the internship at the Ibis Hotel Munich City West, the hotel is an economy hotel dedicated to the development and innovation of infrastructure and services. It is also one of the popular hotels in Munich for Chinese tourists and business travellers. Through the internship in western hotels and online surveys for Chinese tourists, this internship report shows that many Chinese tourists have consistent demands and expectations for western accommodation's catering products, services, and infrastructure. Mainly focus on Chinese language service, Chinese map and menu, Chinese food, hot water, Chinese tea, mobile payment, Wi-Fi, room supplies, staff service attitude and quality. Understanding and trying to meet these needs and expectations can help western hotels better attract Chinese guests and gain a competitive advantage in China's outbound tourism market.
- Acolhimento, integração e socialização dos novos trabalhadores da Câmara Municipal de LouléPublication . Carmo, Diane Gonçalves; Neto, Maria Manuela; Monteiro, Ileana PardalAo longo dos anos a Administração Pública, sofreu diversas mudanças na forma de gerir os seus Recursos Humanos. Valorizar os trabalhadores, proporcionar o bem-estar e a socialização dos mesmos, bem como criar ambientes de trabalho saudáveis e positivos são os objetivos da nova gestão pública. O processo de acolhimento, integração e socialização dos novos trabalhadores, é considerado para as organizações públicas uma mais-valia, para aumentar a qualidade dos serviços públicos e a eficiência e eficácia dos mesmos. O presente relatório visa ilustrar as tarefas desenvolvidas durante o estágio, bem como os quatro projetos elaborados no domínio dos Recursos Humanos, na Câmara Municipal de Loulé, mais propriamente na Divisão de Gestão de Pessoas e da Qualidade. O Manual de Acolhimento é um dos principais projetos. Este projeto requereu muita pesquisa e estudo para ser uma ferramenta útil, facilitadora e criativa. O principal objetivo do Manual é dar a conhecer aos futuros trabalhadores a Autarquia e outras informações que lhes possam ser relevantes. Foi realizado como segundo projeto, um Programa de Acolhimento, com o intuito de acolher e integrar os novos trabalhadores de uma forma dinâmica e diferenciada. O terceiro projeto constou de uma criação de uma ferramenta útil para facilitar o acompanhamento dos novos trabalhadores ao longo do processo de integração, designadamente o Follow Up. Pela necessidade e inexistência do mesmo, foi elaborado um quarto projeto, o Manual Técnico do Procedimento Concursal, para prestar apoio aos membros do júri ao longo do processo de Recrutamento e Seleção, mais precisamente o Procedimento Concursal. Os quatro projetos foram realizados e acompanhados por diversas técnicas de investigação, como a observação direta, a análise documental e as entrevistas estruturadas aos trabalhadores da organização. Pretendeu-se com a elaboração dos mesmos contribuir para melhorar o processo de Acolhimento, Integração e Socialização dos novos trabalhadores. Os projetos encontram-se disponíveis e prontos a serem utilizados.
- Acolhimento, integração e socialização. Manual de acolhimento para o pessoal não docentePublication . Martinho, Dália Maria Matias; Monteiro, Ileana PardalEste projeto resulta, em parte, de um interesse pessoal e tem como principal objetivo contribuir para melhorar o Acolhimento e Integração do Pessoal Não Docente das Escolas. A realização de um bom processo de Acolhimento e Integração, independentemente da função que o colaborador desempenhe, é preponderante para o seu sucesso no novo local de trabalho que o acolhe. A gestão do Pessoal Não docente das Escolas é atualmente uma temática controversa, cuja legislação aplicável, nem sempre é a mais explícita e elucidativa. A transferência de novas competências em matéria educativa para as Autarquias, por parte da Administração Central veio, em certa medida, acrescer aos Municípios uma série de responsabilidades, que têm que ser geridas em parceria com os Órgãos de Gestão dos Agrupamentos de Escolas. Às divisões de Recursos Humanos dos Municípios, por entre outras funções de cariz administrativo, compete o recrutamento e seleção, da maioria, destes trabalhadores que, posteriormente, são encaminhados para os diversos Agrupamentos de Escolas onde lhe são atribuídos os cargos a desempenhar. A socialização destes trabalhadores, nem sempre, ocorre da melhor forma. Facto, esse, que se deve, em larga medida, à ausência de Programas de Acolhimento adequados às necessidades apresentadas pelos mesmos. Com base no testemunho destes trabalhadores, e após se aferir, a opinião dos responsáveis pela gestão dos Recursos Humanos da Autarquia e dos elementos pertencentes aos Órgãos de Gestão dos Agrupamentos de Escolas, surgiu a necessidade da elaboração de um Manual de Acolhimento. Esta ferramenta servirá como apoio e facilitação do processo de socialização dos novos colaboradores a serem integrados nas Escolas, por parte da Autarquia.
- Algarve: a cultura local e a interacção com a comunidade estrangeira europeia residente no interior algarvioPublication . Griesler, Maria Leonor Faria Mendes; Gamito, Teresa Júdice; Léglise-Costa, PierreNum contexto ocidental e europeu de evolução dos modos de vida e no âmbito da consolidação dos ideais da União Europeia, surge uma maior abertura de fronteiras e aproximação entre os Estados-membros. Por outro lado, o aumento dos tempos de lazer e da globalização da oferta turística, a mobilidade e flexibilidade em termos sociais e profissionais, proporcionadas pelas novas tecnologias de informação e comunicação, o desenvolvimento dos transportes têm contribuído para uma interacção mais intensa entre populações de diversas regiões e culturas. Todos estes factores têm dado origem a novos fluxos migratórios. Estes já não motivados por necessidades económicas ou políticas, mas sim, por uma opção de vida.
- Alojamento local e a regeneração do centro histórico de FaroPublication . Alpestana, Davide Alcaria Domingos; Gonçalves, Alexandra Rodrigues; Ferreira, Ana MariaO turismo é atualmente um fator crítico de atratividade de regiões e cidades, o que privilegia a procura dos centros históricos, onde é possível experienciar o sen-tido do lugar e uma grande diversidade de atrações culturais e patrimoniais. Assim, ao longo da última década, os centros históricos portugueses regista-ram um crescimento significativo da atividade turística que se traduziu numa nova paisagem urbana, parcialmente requalificada, na qual se destaca o alojamento local. Neste contexto, o turismo e o alojamento local representam um conjunto de oportunidades e desafios para a regeneração das cidades e são tema recorrente nos estudos urbanos, considerando o bem-estar das comunidades locais e a sustentabi-lidade da atividade turística. Em termos de caso de estudo, esta investigação analisa o contributo do aloja-mento local para a regeneração do centro histórico de Faro, que se caracteriza como um conjunto de elevado valor cultural e patrimonial, diversificado sob o ponto de vista urbanístico. Para o efeito, foram aplicados questionários aos titulares dos alojamentos lo-cais, concluindo-se que esta atividade turística é um fator relevante para regenera-ção do centro histórico de Faro, ao nível da reabilitação do edificado e da dimensão económica, destacando-se, no entanto, como necessário, a implementação de um conjunto de medidas ao nível das dimensões social, cultural e ambiental.
- Ambientes de trabalho: uma perspetiva multigeracional sobre valores de trabalho e perceções entre geraçõesPublication . Machado, Teresa Andreia Almeida; Sousa, CátiaAtualmente, as organizações têm no seu capital humano trabalhadores de 3 gerações distintas. Quando associada a comportamentos característicos de cada faixa etária, a idade consiste num elemento distintivo entre grupos de trabalhadores. A multigeracionalidade pode ter impactos positivos e negativos na liderança e na gestão de recursos humanos, na medida em que a identidade geracional pode ser suscetível de determinar o que os indivíduos dessa geração querem do trabalho. Este estudo considera o conceito teórico de gerações e descreve as características distintivas que diferenciam as gerações Baby Boomers, Geração X e Geração Y. O objetivo deste estudo é observar a existência de diferenças nos valores de trabalho com base na segmentação por gerações e nas características comummente associadas a cada geração, no contexto específico da Administração Pública. É, ainda, objetivo deste estudo observar a existência de diferenças na perceção dos valores de trabalho valorizados pelas gerações e identificar quais os aspetos relacionados com o trabalho que cada geração considera como sendo positivos e negativos relativamente à sua e às restantes gerações. O estudo discute os resultados obtidos através da aplicação de 285 inquéritos a trabalhadores da Administração Pública. Os resultados obtidos evidenciam que não existem diferenças geracionais na graduação de valores de trabalho, contudo existem diferenças na perceção dos valores de trabalho valorizados pelas gerações. As diferenças percebidas podem resultar de crenças sobre gerações cabendo aos gestores de recursos humanos e à liderança intervir para desconstruir estereótipos. O estudo das gerações e da diversidade geracional no local de trabalho revela-se de interesse por ser um contributo para a análise das relações de trabalho, facilitando a compreensão de diferentes atitudes, valores e comportamentos dos trabalhadores de cada geração e por fornecer elementos para desenvolvimento de estratégias de trabalho em equipa.
- Análise comparativa dos mecanismos de recuperação de empresas entre Portugal e Espanha: Pré-InsolvênciaPublication . Lopes, Ricardo Lucas de Oliveira; Salsa, LeonorA vontade de efetuar uma análise comparativa dos instrumentos de recuperação disponibilizados pelos dois países ibéricos, destinados a empresas em condições de préinsolvência, surgiu da relevância em abordar esta temática, dada a situação socioeconómica atual. Os impactos causados pela pandemia de Covid-19, agravados, mais tarde, pela guerra na Ucrânia, e a implementação de medidas destinadas à sua mitigação, afetaram a saúde de milhares de empresas em todo o mundo, encontrando-se, muitas delas, em situações de instabilidade e de difícil sobrevivência. Desta forma, torna-se relevante relembrar que existem estratégias de recuperação que podem ser utilizadas nestes tempos de crise. Esta dissertação foi elaborada de forma faseada tendo, num primeiro instante, sido realizada uma análise dos mecanismos de recuperação vigentes em Portugal, aplicáveis a empresas em situação de pré-insolvência, , através da observação da legislação atualizada do Código da Insolvência e da Recuperação de Empresas e da Lei n.º 8/2018, tendo-se verificado a existência de dois mecanismos de recuperação para empresas nesta situação, sendo estes o Processo Especial de Revitalização e o Regime Extrajudicial de Recuperação de Empresas. Posteriormente, adotou-se a mesma metodologia para Espanha, tendo sido analisada a legislação que regula esta matéria (Ley Concursal), verificando-se, neste caso, a existência de alguns mecanismos de recuperação aplicáveis empresas pré-insolventes. Contudo, dado que o objetivo principal da dissertação é a materialização de uma análise comparativa entre os dois países ibéricos, apenas foi analisado um mecanismo que viabilizava uma adequada análise comparativa, denominado de “Planes de Reestructuración”, pela sua maior homogeneidade com os mecanismos de recuperação vigentes em Portugal. Após analisados os mecanismos disponíveis em ambas as legislações ibéricas, procedeu-se, então, à respetiva análise comparativa, tendo sido identificadas as principais semelhanças e diferenças, bem como algumas vantagens e desvantagens de cada um dos mecanismos de recuperação.
- Análise da atividade seguradora em cabo verde: supervisão de seguros e gestão do fundo de garantia automóvelPublication . Fidalgo, João Carlos Cunha; Salsa, Maria Leonor Cruz dos Reis; Cabral, Manuel António BorgesO presente relatório “Análise da Atividade Seguradora em Cabo Verde” tem como objetivo apresentar as funções de um técnico superior na área de Supervisão de Seguros e Fundos de Pensões e de Gestão do Fundo de Garantia Automóvel e analisar a atividade e a performance económico-financeira da atividade seguradora em Cabo Verde. Para o relatório em causa, recorreu-se às informações presentes nos relatórios e contas das seguradoras caboverdianas, na compilação de regulamentos, discursos, artigos científicos, livros, websites, dissertações e na experiência de trabalho adquirida através dos contactos com as seguradoras, da troca de opiniões com os colegas de trabalho, do acesso às normas emitidas pelos organismos de supervisão da atividade seguradora e dos apontamentos recolhidos ao longo do exercício da minha atividade profissional na área de Banca e Seguros. Através do trabalho apresentado é possível verificar que o setor segurador em Cabo Verde apresenta um framework abrangente com mecanismos de supervisão e revisão periódica devidamente documentados com uma base legislativa atualizada e alinhada com as melhores práticas internacionais, contribuindo assim para garantir a estabilidade económico-financeira, a proteção dos tomadores de seguros, pessoas seguras e beneficiários de contratos de seguros. Este relatório não tem a pretensão de ser um manual de seguros, mas sim uma compilação de normas, conceitos, procedimentos, rácios e indicadores, que julgo pertinentes para recém-formados que se pretendam iniciar na área seguradora. Estou certo que pela profundidade exigida na matéria muitas incorreções existirão, mas que essas serão certamente o ponto de partida para outros recém-formados, alunos e entusiastas na matéria. Um eterno aprendiz.
- A análise de sentimentos na hotelaria em Portugal: caso de estudo em hotéis de 4 e 5 estrelas a operar em regime tudo incluídoPublication . Beckmann, Luana Jasmin de Gouveia; Rassal, Carimo; António, NunoO avanço tecnológico e a consequente importância que o electronic word-of-mouth e os canais de comunicação digitais representam no meio digital, impulsionam a necessidade de analisar a opinião dos consumidores de modo a incrementar a qualidade do serviço prestado. A temática de investigação incide na análise de sentimentos de 9226 comentários online redigidos na plataforma TripAdvisor provenientes de 65 hotéis de 4 e 5 estrelas a operar em regime tudo incluído (TI), em Portugal. O período da amostra é compreendido entre 1 de janeiro de 2019 e 31 de outubro de 2020. O método de investigação fundamenta-se na revisão de literatura, na análise de comentários do TripAdvisor, com recurso ao software Nvivo, e na implementação de 65 questionários via Google Forms aos profissionais da gestão hoteleira. Evidencia-se que os comentários dos hóspedes do TripAdvisor apresentam um tom moderadamente negativo e moderadamente positivo, o que transmite um sentimento misto. Em paralelo, destacam como muito importante os atributos comida, quarto e colaboradores. Por sua vez, os responsáveis pela gestão hoteleira enumeram como muito importantes os atributos colaboradores, comida, segurança, higiene e limpeza. Em suma, os atributos de hotel valorizados como muito importante, tanto para hóspedes, como para os responsáveis pela gestão hoteleira são os atributos relacionados com comida e colaboradores, o que converge com a literatura existente.
- Análise do perfil dos estudantes enquanto turistas que frequentam os hostels em PortugalPublication . Vieira, Patrícia Soares; Almeida, ClaudiaNos últimos anos, Portugal tem conhecido aumentos significativos na procura turística, que originou desenvolvimento de novos alojamentos turísticos, em concreto os Hostels. Os Hostels1 estão inseridos na hospitalidade e meios de hospedagem, sendo normalmente classificados como uma acomodação ímpar, com características e serviços diferenciados de uma unidade hoteleira. Estas características permitem criar um ambiente mais acolhedor, de modo que turista se sinta em casa. De acordo com o Turismo de Portugal (2019), o número de hostels em Portugal tem vindo a crescer, existindo em 16 de agosto de 2019, cerca de 635 em território nacional. Este aumento foi motivado não só pela procura turística jovem ou pelo turismo low-cost, mas também por pessoas que querem viver a experiência de ficar hospedado neste tipo de alojamento. O presente estudo tem como objetivo analisar os estudantes que frequentam os Hostels em Portugal. Para alcançar o objetivo, foi utilizado a amostra não probabilística por conveniência através de 98 questionários com o recorte temporal definido entre 08 de março a 08 de junho de 2019.