ESS3-Livros (ou partes, com ou sem arbitragem científica)
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Livro científico ou capítulo de livro científico ou obra que resulte de investigação
a) livro científico, com arbitragem científica, ou exposição com carácter individual e com comissariado ou direcção de trabalho performativo, com relatório avaliadob) capítulo de livro científico, com arbitragem científica, ou exposição em evento colectivo com comissariado ou participação em trabalho performativo, com relatório avaliado
c) livro científico, sem arbitragem científica, ou exposição com carácter individual e com comissariado ou direcção de trabalho performativo, sem relatório avaliado
d) capítulo de livro científico, sem arbitragem científica, ou exposição em evento colectivo com comissariado ou participação em trabalho performativo, sem relatório avaliado
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- Advancing Precision in Physical Education and Sports SciencePublication . Lobo, Manuel Duarte; Tavares, Sérgio Miravent; Garcia, Manuel B.; Almeida, RuiThis chapter provides an overview of the current state of medical imaging methods in body composition analysis. It advocates a holistic approach that combines the strengths of different approaches and addresses their limitations. We discuss the importance of using standardized protocols to improve the accuracy of body composition studies across populations and settings. By examining the capabilities and limitations of imaging modalities such as DEXA, MRI, CT, and ultrasound, we emphasize the need for a multidimensional approach to obtain body composition emphasis on complete understanding.
- Alimentação e nutrição na pessoa idosa - Alimentação e hidratação no idoso com demência e disfagia.Publication . Mateus, Maria Palma; Popa, Cezara; Correia, Maria Marta; Braz, NidiaA demência carateriza-se pela perda de capacidades cognitivas, o que compromete as atividades da vida diária. São afetadas funções como a memória, capacidades de linguagem, perceção visual, resolução de problemas, capacidade de gerir a própria vida, capacidade de concentração e atenção. Engloba uma grande classe de distúrbios cerebrais e muitas deles são irreversíveis. Os tipos de demência mais comuns são a doença de Alzheimer e a demência Vascular, podendo ocorrer em simultâneo. De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), em 2004, a 6ª principal causa de morte nos países mais desenvolvidos foi a demência, e a doença de Alzheimer foi considerada a 5ª causa de morte mais frequente, em 2006. Atualmente, é considerada uma epidemia global com impacto a nível social, económico e da saúde. Visto isto, é de extrema importância aumentar o conhecimento sobre os fatores ambientais que intervêm na origem e evolução da doença e adotar estratégias preventivas. A prevenção deve focar-se na modulação dos fatores de risco modificáveis (estilo de vida).
- Alimentação e nutrição na pessoa idosa - Obesidade, diabetes mellitus, doenças cardiovasculares e hipertensão arterialPublication . Mateus, Maria Palma; Popa, Cezara; Correia, Maria Marta; Braz, NidiaAs alterações morfológicas, psicológicas, funcionais e bioquímicas, características do envelhecimento, favorecem o desenvolvimento de doenças metabólicas , funcionando como fatores de risco para estas. É relevante a identificação e intervenção preventiva nos fatores de risco destas doenças, a fim de reduzir a morbilidade e mortalidade associadas, bem como de melhorar a qualidade de vida.
- Alimentação e nutrição na pessoa idosa - Risco nutricional, necessidades nutricionais e estratégias alimentaresPublication . Mateus, Maria Palma; Popa, Cezara; Correia, Maria Marta; Braz, NidiaO processo de envelhecimento é irreversível e natural acompanhado por várias alterações fisiológicas, uma vez que podem aumentar o risco de deficiências nutricionais visto que influenciam a alimentação dos indivíduos. Um estado nutricional inadequado no idoso contribui para um aumento de complicações, como o desenvolvimento de doenças agudas e mortalidade. Assim, é necessário melhorar a alimentação dos idosos, promover um envelhecimento saudável e ativo de forma a que haja uma redução de patologias associadas à idade e melhorar a qualidade de vida
- Alimentos e suas aplicações culinárias - 1ª Parte: alimentos da Dieta MediterrânicaPublication . Carvalho, Ana PaulaInformação sistematizada sobre cada alimento, organizada nos capítulos: Hortícolas; Leguminosas; Frutos e Frutos secos; Produtos do Mar; Carne; Ervas aromáticas; Especiarias e Cereais. Apresentam-se calendários de produção/consumo para hortícolas e frutos. Para cada alimento, identificado pelo nome comum e cientifico, apresenta-se informação sobre origem/produção/variedades; época; Características; Características nutricionais; observações e utilizações, bem como duas receitas.
- Ambientes de SimulaçãoPublication . José, Helena; Assunção, MartaA simulação tem a sua origem na indústria militar, nuclear e na aviação. Na realidade, os ambientes de simulação nasceram no treino militar e em simuladores de voo, partindo do sucesso que estes obtinham com o treino que realizavam em cenários e jogos de guerra, criados para esse efeito. A literatura internacional e a experiência de instituições académicas, em várias partes do mundo, têm salientado o importante papel da simulação, no processo ensino-aprendizagem em saúde tendo sido já demonstrado por Hayden e colaboradores (2014), que mais de 50% da tradicional experiência clínica pode ser substituída por prática clínica simulada.
- Aplicación de las ciencias del aprendizaje a la enseñanza medicaPublication . Renda, Marta; Rodriguez-Reinado, CarmenHoy en día, el aprendizaje multimedia está presente en prácticamente todas, si no todas, las áreas de la educación. Sin embargo, la mayoría de los docentes utilizan este tipo de aprendizaje de acuerdo a lo que ellos mismos consideran que es el método de aprendizaje de los estudiantes, ignorando la existencia de principios bien estudiados sobre la teoría cognitiva del aprendizaje multimedia. Dad su importancia, la educación médica o no médica, debe guiarse por una teoría basada en: 1) cómo aprenden las personas: ciencia del aprendizaje; 2) por principios basados en la evidencia sobre cómo diseñar una instrucción eficaz: ciencia de la instrucción. (Mayer, 2005, 2010).
- Aprender com os conhecimentos e as experiências das criançasPublication . Coelho, Adriana; Paretskaya, Anna; Tavares, Andreia; Monho, Andreia; Lucas, Cássia; Fernandes, Catarina; Palma, Inês; Gomes, Mafalda; Arvela, Margarida; Pereira, Margarida; Neves, Mariana; Rosário, Marta; Brito, Nadine; Rocha, Rute; Costa, Sara; Pereira, Vera; Gil, Francisco Baptista; Rocha, Rute; Fernandes, CatarinaCerta vez, perguntei a uma criança: "Qual é a forma da Terra?" Ela respondeu: "Na sala de aula, por causa da professora, digo que a Terra é redonda. Mas quando vou de viagem, o carro nunca faz uma curva para cima e para baixo!" Este aparente paradoxo foi o ponto de partida para a elaboração deste livro, intitulado «Aprender com os conhecimentos e as experiências das crianças». A resposta espontânea da criança revela uma realidade com a qual nos deparamos frequentemente: a convivência simultânea de duas conceções distintas no pensamento infantil — uma de natureza escolarizada e outra de base experiencial. A conceção escolarizada surge do que é ensinado formalmente na escola — o conhecimento “correto” do ponto de vista científico-escolar. Já a conceção experiencial está enraizada nas observações e vivências do quotidiano. Assim, uma criança pode afirmar, em contexto escolar, que a Terra é redonda, mas, fora desse ambiente, perceber o mundo como plano, com base na experiência concreta de se deslocar de carro, sem "curvas para cima ou para baixo". Esse tipo de raciocínio evidencia a importância de reconhecer, escutar e compreender o conhecimento que as crianças já possuem, antes mesmo da intervenção educativa. Como futuras professoras e educadoras, defendemos que é essencial antecipar essas ideias prévias e orientar as crianças no processo de (re)construção do conhecimento, de forma significativa e integrada com as suas experiências diárias
- Atividade física e adesão à dieta mediterrânica: estudo em idosas hipertensasPublication . Spinelli, Adriana; Bôto, Joana Margarida; Pereira, Elsa; Braz, NidiaO presente trabalho visa contribuir para a análise dos níveis de adesão à Atividade Física (ATF) e à Dieta Mediterrânica (DM) em idosos. Realizou-se uma pesquisa de campo com alunos da Universidade Sénior de Olhão, aplicando o IPAQ (Questionário Internacional de Atividade Física) e o PREDIMED (Avaliação de Adesão ao Padrão Alimentar Mediterrânico). A amostra foi composta 16 idosas do género feminino, com idades compreendidas entre 65 e 80 anos, com diversas patologias clínicas de base. Os resultados obtidos demonstram que 9 eram hipertensas, o que corresponde a 56% da amostra, e que 5 apresentavam Diabetes Mellitus, correspondendo a 31% das entrevistadas. Relativamente aos níveis de adesão à ATF, os resultados demonstram que as idosas as idosas do estudo apresentam um padrão variado, nomeadamente: 4 são “Irregularmente ativo B”; 2 são “Irregularmente ativo A” e 10 são “Ativas”. No que diz respeito à atividade física em casa, este grupo apresenta valores positivos de autonomia, mobilidade e independência. No que concerne ao nível de adesão à DM, 5 idosas apresentaram uma boa adesão e as restantes 11 apresentaram uma adesão reduzida. Verificámos que bastaria a alteração em alguns itens comportamentais para que fosse possível a alteração dos resultados e consequentemente para que estas idosas passassem a ter uma boa adesão à DM. Conclui-se que importa clarificar e e disponibilizar mais informação de forma a melhorar os conhecimentos relativos aos valores ótimos a atingir que contribuam para um envelhecimento saudável e garantam uma maior longevidade com qualidade de vida, através da ATF e da alimentação com base na DM.
- Atividade física e envelhecimento: guia para uma prática segura e regular em casaPublication . Pais, Sandra; Guerreiro, Pedro; Santos, Joana; Guerreiro, Carla; Botelho, MartaA prática regular de atividade física está associada a um decréscimo da morbilidade e mortalidade, assim como, ao contrário, a inatividade física faz parte dos principais fatores de risco de mortalidade a nível global.